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sabato 7 novembre 2015

Insalata soave















Ecco un 'insalata leggera ma nutriente,ideale per chi mangia fuori casa.....i colori ,poi ,sono così belli che viene proprio voglia di mangiarla.La carota ha moltissime proprietà terapeutiche, è antinfiammatoria,ricca di vitamine ed è persino anticancerogena.

Ingredienti:

-4 hg di carote
-2 uova sode
-30 gr di noci
-3 foglie di basilico
-Olio extravergine d'oliva
-Succo di limone
-Sale,pepe nero e origano.

Tempo di preparazione :10 minuti.

Cottura:nessuna.

Difficoltà: bassa.

Costo:basso.

Preparazione:tagliare a julienne le carote ,aggiungere le noci precedentemente tritate in maniera grossolana ,il basilico spezzettato a mano( evitare l'uso di oggetti metallici che lo ossidano), il sale ,il pepe e l'origano,quindi condire con olio e limone;da ultimo le uova tagliate a spicchi.Un ultimo giro d'olio ed è fatta.
A presto e grazie di essere passati di qua.

4 commenti:

  1. Appetitosa!!!
    La proverò. ..
    Marco

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  2. Ciao Cristina, questa ricetta è ideale per chi ha poco tempo, ma vuole comunque mangiare sano anche fuori casa, la farò sicuramente!!!
    baci
    https://omaggina.blogspot.com/

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  3. soave????.....stupenda!!!!!! mi piace tantissimo questo accostamento!!! brava!!

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