Scrivimi:

Scrivimi:

Facebook

martedì 9 agosto 2016

Crostata alla confettura









La crostata alla marmellata è un dolce semplicissimo, forse il più adatto da consumare a colazione; è energetico e allo stesso tempo leggero.
Le crostate si possono farcire in mille modi, ma se la marmellata è buona e la pasta frolla è fatta bene, questa è davvero irresistibile.

Ingredienti:
-3 hg di farina
-1,5 hg di zucchero
-1,3 hg di burro morbido
-1 uovo e un tuorlo
-sale
-acqua fredda qb
-4 hg di confettura  di un gusto a piacere.

Cottura: 25/30 minuti in forno preriscaldato a 180°

Difficoltà: bassa

Costo: basso

Preparazione: in una ciotola mettere la farina, lo zucchero, il burro morbido, l'uovo, il tuorlo e un pizzico di sale; lavorare velocemente aggiungendo un po' d'acqua fredda e formare una palla; rivestirla con la pellicola e fare riposare in frigo almeno 1/2 ora.
Passato questo tempo imburrare e infarinare uno stampo per crostate con diametro 24 centimetri; stendere 3/4 della pasta sul fondo,



versare la confettura preferita, stendere la parte d'impasto rimanente e ritagliare i fiorellini(gli stampini si trovano in tutti i supermercati; distribuirli sopra la superficie della crostata,




Da ultimo, con i rebbi di una forchetta premere attorno alla circonferenza della crostata. Cuocere in forno preriscaldato 25/30 minuti, fino a che la crostata assume un leggero colore dorato. Sformare dopo 10/15 minuti, quando la confettura raffreddata si sarà rappresa. Volendo si può spolverare con lo zucchero a velo. Se si seguono queste poche regole avremo un dolce meraviglioso.
Grazie  di esservi fermati un attimo da me,a presto.












16 commenti:

  1. Bellissima Cristina con tutti questi fiorellini. Io adoro le crostate, sono tra i miei dolci preferiti. Poi a colazione sono ideali. Se me ne mandi un pò di fette per domani mattina,le gradirei. Tanti bacioni

    RispondiElimina
  2. bellissima decorata così, molto carina e senz'altro squisita!

    RispondiElimina
  3. Hai proprio ragione..
    Ottima frolla e ottima confettura..
    Il successo è assicurati
    Baci

    RispondiElimina
  4. che bella, ottima per la merenda!!

    RispondiElimina
  5. Hai proprio ragione..
    Ottima frolla e ottima confettura..
    Il successo è assicurati
    Baci

    RispondiElimina
  6. la crostata è una delle cose che più adoro. la mia preferita è con marmellata di prugne fatta in casa!

    RispondiElimina
  7. Cara Cristina, allora dimmi!!! Che mi vuoi viziare! le crostate di questo tipo sono la mia passione...
    Ciao e buona giornata cara amica, con un abbraccio e un sorriso:)
    Tomaso

    RispondiElimina
  8. Hai ragione, vuoi mettere quanto è sana una colazione fatta con una crostata così buona e anche bella!!!
    Baci

    RispondiElimina
  9. Anche a me piacciono tantissimo le crostate e aspetto l'abbassamento delle temperature per poterla realizzare;).La tua è veramente bellissima e senza ombra di dubbio troppo buona,non immagini quanto la vorrei domani a colazione:)).Bravissima Cristina:)).
    Un bacione:))
    Rosy

    RispondiElimina
  10. Ha un aspetto semplicemente perfetto e non oso immaginare il sublime sapore :-) Bravissima Cri <3

    RispondiElimina
  11. Dev'essere ottima *_*

    http://angolodellamisantropia.blogspot.it/

    RispondiElimina
  12. La crostata è un dolce che piace sempre a tutti, ottima a colazione ma anche a merenda con una bella tazza di tè, la tua poi è anche decorata splendidamente e si fa mangiare con gli occhi!
    Un abbraccio e buona notte.

    RispondiElimina
  13. Davvero carina questa crostata decorata così, è davvero molto originale e deve essere buonissima!!!Buona settimana a te ed un abbraccio!!
    Lucia - La penisola del Gusto

    RispondiElimina
  14. La crostata è sempre molto gradita, la tua decorazione poi l'ha resa anche bella da vedere!!!

    RispondiElimina
  15. un gran bel dolce per la prima colazione, semplice ma che accontenta tutti con piacere

    RispondiElimina
  16. Bella e buona, Cristina. Un classico irrinunciabile.
    Baci!
    MG

    RispondiElimina