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venerdì 6 maggio 2016

Insalata appetitosa


 




Le insalate sono fresche saporite e LEGGERE......questa è davvero buonissima; la sua particolarità è il condimento: una salsina deliziosa a base di senape e yogurt. Le verdure che la compongono devono essere quelle che piacciono di più, anche a seconda della stagione. Quelle che io propongo, secondo me, legano benissimo con questo condimento.. anche la mela...strano, no?! Eppure è da provare e, vedrete che vi stupirà.......

Ingredienti per 4 persone (dosi indicative):

-1 cespo d'insalata
-1/2 peperone giallo
-1/2 finocchio
-1 mazzetto di rucola
-1/2 mela verde

Per il condimento :

-4 cucchiai di yogurt bianco denso
-1 cucchiaino di senape dolce
-3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
-1 cucchiaio di aceto bianco
-sale
-pepe nero

Cottura:/

Difficoltà: bassa

Costo: basso.

Preparazione: lavare molto bene l'insalata e la rucola; lavare il peperone e tagliarlo a listarelle; tagliare il finocchio a fette sottilissime; sbucciare la mela e affettarla sottilmente. Disporre la verdura in un grande piatto da portata a proprio gusto (in modo carino perchè anche l'occhio vuole la sua parte ,come si suol dire). In una ciotola mettere lo yogurt e mescolarlo bene con la senape,l'olio, l'aceto, il sale e il pepe. Amalgamare bene i vari ingredienti; far colare la salsina sopra le verdure,  et voilà, il gioco è fatto!! Ciao, a prestissimo; Cristina!

13 commenti:

  1. Adesso che inizia il caldo le insalate sono l'ideali fresche e leggere, la tua versione è molto invitante. Buona giornata e a presto
    Baci Fabiola

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  2. Ottima questa insalatina sana e dietetica ma nello stesso tempo resa sfiziosa dalla salsina.

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    1. In vista della famigerata prova costume.....baci!

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  3. Molto invitante anche se sono un pò scettica per la mela..eheh a volte rischio di essere troppo tradizionalista! Prima o poi però devo provarla in mezzo all'insalata, bisogna sempre assaggiare prima di giudicare :-) A presto e buon fine settimana!!

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    1. Anche io sono molto tradizionalista ma a volte, quando mi lancio, rimango sorprendentemente sorpresa! Baci!

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  4. Buonissima e fresca questa insalata, mi piace l'idea di aggiungere la mela, brava! Buon fine settimana, baci!

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    1. Ciao Molly, a presto, e una carezza al bau bau!

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  5. Ora arriva il momento delle insalate e le idee sfiziose sono sempre gradite.....ottima la tua, mela compresa, e il delizioso condimento!!!
    Baci

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  6. Ottima condita con quella cremina a base di yogurt e senape.. :-* baci e buon w.e.

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  7. Buonissima e sfiziosa questa insalata, per affrontare alla meglio la stagione primaverile!!!!
    Buon fine settimana :)
    Flora

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