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venerdì 27 maggio 2016

L'orto nel bicchiere






Ciao! Ecco un'insalata deliziosa!!! Perchè si chiama l'orto nel bicchiere? Semplice, perchè la preparo spesso quando il mio orto è pieno di profumate e fresche verdure...a volte, però, non resisto e la preparo con le verdure che "crescono" negli scaffali del supermercato...è davvero troppo buona..leggera e bellissima. L'idea di metterla nel bicchiere è un po' un vezzo, ma può essere un modo per servirla durante una cena in piedi o un aperitivo all'aperto. La facciamo insieme?

Ingredienti per 4 persone:

-2 pomodori non troppo maturi (io cuor di bue)
-2 coste di sedano
-1 peperone giallo
-3 cucchiai di olive verdi
-1 cucchiaio di capperi sott'aceto
-un niente di aglio tritato finemente
-alcune foglie di basilico
-sale
-pepe
-origano
-limone
-olio d'oliva di buona qualità a piacere.

Cottura:/

Difficoltà: bassa

Costo: basso.



Preparazione: eliminare gli eventuali semi e tagliare a cubetti i pomodori, a dadini piccolissimi il sedano, a pezzettini il peperone. Aggiungere i capperi, le olive, l'aglio, l'origano, il sale e il pepe.
Mescolare bene e unire il succo di 1/2 limone e l'olio. Da ultimo inserire qualche foglia di basilico.
Lasciare riposare per almeno un'ora. Passato questo tempo distribuire l'insalata nei bicchieri ed ecco fatto...di una semplicità estrema.
Naturalmente, a piacere si possono inserire zucchine fresche tagliate finissime, cipollotto, cetriolo, foglie di rucola o quelle verdure che più ci piacciono. Un piattino super light.... siamo stati bravi, no?! E poi sentirete che sfiziosa bontà! Ciao, a presto, la Chicchina va a nanna!!!


21 commenti:

  1. Mi piace questo modo di servire l'insalata, il misto che proponi è delizioso!
    Buona giornata, baci!

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  2. Un'insalata semplice quanto originale, mi piace molto l'idea del bicchiere. La proverò sicuramente.
    Felice giornata.
    Marina

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  3. Che buona st'insalatina!!! e carinissima la presentazione nel bicchiere.. baci e buon w.e. :-*

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  4. Ma che bontà e che idea grandiosa!!
    Un bel bicchiere che racchioude tante vitamine e tanti profumi!!
    Un bacione grande Manu

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  5. Ma che bellissima idea :-) Un'insalata deliziosa e ben presentata, ottima anche x un aperitivo delight ^_^
    BUon we e a presto <3

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  6. buonissimo, colorato, allegro e anche bello nel bicchiere, olive e capperi donano quel sapore che amo nella verdura estiva, buon we!

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  7. Già con il titolo...mi conquisti...poi leggo gli ingredienti...beh cara Cri, meriti un inchino! Bravissima!
    unospicchiodimelone!

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  8. Buona, fresca e gustosa, perfetta per la stagione calda, mi piace molto l'idea di servirla nei bicchieri, bravissima!
    Buon fine settimana, baci!

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  9. Basta il nome per conquistare il mio stomaco! Bella idea, perfetta per l'estate

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  10. Buonissima e soprattutto fresca...Ideale per l'estate!!!!

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  11. Bella, buona, fresca e invitante. Perfetta per l'estate e poi nel bicchiere è un'idea molto originale. Un bacione Fabiola

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  12. Ma che bellezza questo orto nel bicchere..anche io sto aspettando i frutti del mio orto..tempo permettendo..le fragole per ora sono buonissime
    Ti aspetto da me
    To me new post
    babaluccia.blogspot.com
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  13. Colorata, fresca e gustosa, poi servita nel bicchiere fa una gran bella figura, bravissima!!!
    Buona serata

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  14. MA CHE IDEA SPLENDIDA!!!MAI AVREI PENSATO DI PRESENTARLA IN UN BICCHIERE, LA RENDE SPECIALE!!!!BACI SABRY

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  15. Simpatica questa insalata nel bicchiere... ottimo suggerimento!!

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  16. Ma che bella idea, non mi sarebbe mai venuto in mente di mettere le verdure in un bicchiere!!! :D

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  17. conta molto anche come si mangia la verdura, è molto piacevole quello che hai preparato per noi

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  18. Che Bella idea! Non avevo mai visto una preparazione simile! Molto carino servito anche come antipasto o aperitivo!

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  19. Ma che bella idea!!!! Una presentazione meravigliosa :)
    Un bacio e buona settimana

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  20. Che bella anche la presentazione! Notte cara :))

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