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martedì 10 maggio 2016

Strudel zucchine e salame








Questa sera proprio non sapevo cosa inventarmi per cena.....non sia mai detto..la Chicchina a corto di idee!!!! Alla fine ho deciso di fare due strudel salati: uno è quello pubblicato precedentemente con pere, pancetta, noci e grana (lo potete trovare nella sezione antipasti; l'altro, descritto in questo post è a base di zucchine, salame e asiago.. un esperimento del tutto riuscito, una vera bontà, di cui non c'è più traccia. A volte ricette buonissime nascono così per caso. con quello che offre il frigorifero..

Ingredienti per 4 persone:

-1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
 -2 zucchine di medie dimensioni
-1/2 cipolla
-1 hg di salame a fette
 -1,5 hg di Asiago a fette
-olio d'oliva
-origano
-sale
-latte per spennellare

Cottura: 10 minuti per le zucchine e 20 minuti per lo strudel in forno preriscaldato a 180°

Difficoltà: bassa

Costo: basso

Preparazione: è una ricetta semplicissima, si prepara in un lampo, e piace proprio a tutti; per prima cosa ripassare le zucchine tagliate a dadini in una padella con 3/4 cucchiai di olio e la mezza cipolla tritata; salare, aggiungere l'origano e lasciare cuocere per dieci minuti; srotolare la pasta sfoglia senza togliere la carta forno che la avvolge ( la useremo per cuocere lo strudel), distribuire sulla sfoglia le fette di salame, il composto di zucchini tiepido e l'asiago a fette. Avvolgere la sfoglia, ottenendo la tipica forma di strudel; praticare sulla superficie dei tagli trasversali per fare uscire il vapore in eccesso. Spennellare con il latte, infornare in forno già caldo per venti muniti. Ecco fatto!!! Una soluzione perfetta per una cena sfiziosa e alternativa che è piaciuta proprio a tutti. Alla prossima, baci!!!!



41 commenti:

  1. Buono, sembra proprio invitante!
    Ti abbraccio

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  2. Questo è decisamente sfizioso col salame !!! smack

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  3. Questo lo devo preparare per il mio maritino....che è stufo di vedere dolci per casa e ama molto di più queste sfiziosità...copio gli ingredienti.
    Buona giornata.

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    1. Se vuoi vengo io a casa tua a spazzolare dolci....arrivooooooo!

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  4. Una ricetta molto golosa e sfiziosa, che ti risolve la cena o anche il pranzo. Buona giornata Fabiola

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    1. la pasta sfoglia dovrebbe essere patrimonio dell'umanità!

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  5. Uno strudel salato.. wow che idea golosa, grazie per aver condiviso, e' buonissimo! :)

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    1. Grazie a te Grace di essere passata, baci!

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  6. che bella idea, la pasta sfoglia mi salva spesso la cena!!!baci Sabry

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  7. che bontà, gli esperimenti sono sempre una delle cose che riesce meglio :)
    tanti kiss

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    1. Davvero!!! a volte bisogna osare, bacioni!

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  8. Ma questo è golosissimooooo!!! Una super idea, grazie cara Cristina!
    unospicchiodimelone!

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  9. Ciao Cristina, ti ringrazio per il commento che hai lasciato, mi ha fatto molto piacere e mi fa piacere conoscere te e il tuo blog.
    Anch'io ricorro spesso alla pasta sfoglia quando voglio preparare qualcosa di veloce e stuzzicante proprio come il tuo strudel, complimenti e buona giornata!

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    1. Ciao, sono molto felice di poter diventare tua amica di ricette!! A presto!

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  10. Mi spiace che tu non possa sentire il mio stomaco... si è messo a brontolare dalla fame ora! :-)

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  11. Le ricette svuota-frigo sono le migliori, gustose e fantasiose. Anch'io ho sempre di scorta qualche rotolo di pasta sfoglia in frigo, sono un vero aiuto in cucina! Ottimo lo strudel che hai preparato, è molto invitante! Un abbraccio!

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  12. Ciao Cristina, grazie della visita ricambio volentieri. Veramente molto sfizioso questo strudel salato. A presto!
    Marina

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  13. Molto gustoso questo strudel con il salame... da leccarsi i baffi, brava Cristina!!!!

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  14. Hai ideato una cena davvero golosissima e salva frigo :-P Complimenti e buon appetito ^_^

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  15. Cara Cri,
    le tue ricette fanno sempre centro! Bravissima, se mi fossi trovata nei dintorni ti avrei chiesto di lasciarmi un po' di strudel per un assaggio :-)
    Buona serata

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    1. Ciao carissima, sono felice della tua visita, baci!

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  16. Molto invitante questo strudel, devo provare a farlo anch'io!!

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  17. Ciao Cristina, eccomi! Mi fa molto piacere essere fra i tuoi followers, hai un blog molto carino con ricettine accattivanti, come questo strudel, facile da fare e buonissimo! Ci sentiamo presto, buona serata
    Carla Emilia

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    1. Ciao!!! Che piacere, grazie per avere accettato il mio invito,spero sia solo l'inizio della nostra amicizia virtuale, un abbraccio!

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  18. super gustoso questo strudel salato!
    buona serata
    Alice

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  19. molto gustoso!!!!! eccomi a ricambiare volentieri la visita e ti seguirò anch'io con piacere Lory

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  20. Le torte salate sono il salvacena per eccellenza! Ma questa idea è proprio sfiziosa, diversa dal solito!

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  21. Le torte salate sono il salvacena per eccellenza! Ma questa idea è proprio sfiziosa, diversa dal solito!

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