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venerdì 3 giugno 2016

Muffin leggerissimi al limone





Ecco dei mauffin leggeri leggeri..tutti per soddisfare la richiesta di una mia amica che mi ha chiesto di fare un dolcetto un po' light. Questo per l'esigenza di rimettersi in "riga" in vista dell'estate, e anche di non appesentirsi, soprattutto a colazione, con preparazioni troppo caloriche.
Questi muffin sono deliziosi, morbidissimi e profumati...li facciamo insieme?

Ingredienti per 12 muffin:

-2,5 hg di farina
-1 hg di zucchero
-1 uovo
-la buccia di mezzo limone
.1 bustina di lievito
-1 pizzico di salle
-70 ml di olio di semi insapore
-1 vasetto da 125 ml di yogurt al     limone.
 -80 ml di latte 

Cottura: 20 minuti in forno preriscaldato a 180°

Difficoltà: bassa

Costo: basso

Preparazione: per fare i muffin, come noto, bisogna separare gli ingredienti secchi da quelli liquidi.
In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero, il sale, la buccia grattuggiata di limone e il lievito.
In una seconda ciotola lavorare con le fruste l'uovo con il latte, lo yogurt e l'olio; sbattere qualche minuto, quindi unire i due preparati e lavorare ancora brevemente con le fruste.
Rivestire con gli appositi pirottini di carta lo stampo da muffin ed infornare in forno preriscaldato; cuocere venti munuti circa, controllando la cottura, perchè ogni forno è una storia a sè...il mio è gagliardo...non so se sta sparando le ultime cartucce, ma per adesso va bene così. Ciao, grazie di essere passati a trovarmi!







24 commenti:

  1. Ma complimenti si vede che sono soffici e leggeri! Mi annoto la ricetta! Sono tua nuova follower (87) se ti va di ricambiare ti aspetto da me un bacio!
    http://modalowcostbykiara.blogspot.it/

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  2. Che bontà! Grazie mille per esserti iscritta al mio blog cara, ricambio super volentieri! Un bacione!

    http://angolodellamisantropia.blogspot.it/

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  3. Buonissimi al limone, buon pomeriggio!!

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  4. dei muffins molto delicati il profumo del limone dona sempre un tocco di raffinatezza

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  5. Cristina ti aspetto per pranzo ma portati i muffin al limonne che son meravigliosi, bravaaaaaaaa!!!!! :) Ripasso nel pomeriggio per segnarmi la ricetta che sto andando dal parrucchiere :)
    Un abbraccio......

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  6. posso rubartene uno?....che buoni!!

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  7. meravigliosi!!! davvero bellissimo e sicuramente buonissimiii! ....te ne rubo uno! Bacione Mirta

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  8. UNA VERA DELIZIA, SONO PERFETTI, MORBIDI E GOLOSI, ME NE MANDI QUALCUNO???BACI SABRY

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  9. Sembrano proprio delle piccole nuvole...ma sicuramente più golose :-P
    Bravissima Cri e felice we <3

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  10. Si vede dalle foto che sono sofficissimi! Poi adoro i dolci con yogurt e agrumi.. :-* buon w.e.

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  11. Adoro qualsiasi ricetta in cui ci sia del limone...bravissima Cri, l'aspetto è magnifico!!!! Un bacio

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  12. Questi muffin sono splendidi e golosi
    grazie per questo attimo di dolcezza
    To me new post
    babaluccia.blogspot.com
    bloglovin

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  13. Sembrano buonissimi. Mi sono iscritta al tu blog se ti fa piacere ricambia :)
    https://francescasblogg.blogspot.it/

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  14. Sembrano così soffici che sembrano delle nuvole! Bravissima! E buon weekend :)

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  15. Sofficissimi e molto golosi, poi io amo molto i dolci con il limone. Buon weekend Fabiola

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  16. Che meraviglia, buonissimi all'aroma di limone, bravissima! Buon weekend, baci!

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  17. Leggeri e delicati, buonissimi!

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  18. Che buoni *_* Devo provare a farli,grazie della ricetta,un bacione
    ilblogdifatinariccia.blogspot.it

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  19. Che delizie questi muffin al limone, immagino molto profumati e golosi !

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  20. Ciao ! e' un piacere conoscerti ! Complimenti per i tuoi muffin che apprezzo anche io per la loro leggerezza ! un caro saluto !

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  21. I dolci con lo yogurt sono sempre molto soffici, se poi profumano di limone sono irresistibili!
    Un bacioo e buon we!

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  22. come la tua amica, anche io apprezzo le ricette light, sono golosa, e per potermi permettere i dolci, cerco di tagliare le calorie... ergo, questa ricetta è P E R F E T T A

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  23. Che meraviglia, sono buonissimi i muffin al limone!😋 E poi sono leggeri e salutari!😘

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  24. che bontà,devo farli per forza. A me in questo periodo mi piacciono tantissimo i cibi col limone,adoro proprio.
    Bacioni
    tuttoquellocheci-piace.blogspot.it

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