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martedì 22 novembre 2016

Torta di mandorle e limone






Questa è una tortina piccina picciò: questa è buona cosa perchè è abbastanza sostanziosa e, quindi, una fettina è più che sufficiente per apprezzare la sua bontà.
Io, però,  HO DOVUTO mangiarmene la metà, per essere certa di passarvi una ricetta meritevole.....in fondo l'ho fatto SOLO per voi!! Vi assicuro che è deliziosa e anche tanto semplice da realizzare.
Mandorle e limone è un connubio divino che unito a del burro di ottima qualità e uova di galline giuste 😁 crea un mix delizioso!
Si tratta di un dolce da colazione o merenda che può tranquillamente essere servito anche a fine pasto, magari vicino ad una pallina di gelato.
Allora, se vi fidate della Chicchina mettetevi il grembiule ed andiamo a cucinare....

Ingredienti:

-1,5 hg di mandorle
-2 hg di zucchero
-2 hg di burro morbido
-1,5 hg di farina
-4 uova grandi
-il succo e la scorza di 1 limone
-1 bustina di lievito
-1 pizzico di sale
-zucchero a velo

Cottura: 30/35 minuti in forno preriscaldato a 180°

Difficoltà: bassa

Costo: basso




Preparazione: lavorare a crema il burro, frullare nel mixer le mandorle (naturalmente spellate) insieme allo zucchero.
Unire i due composti ed iniziare ad aggiungere le uova uno alla volta, avendo cura di inserire il successivo solo quando il precedente è stato completamente assorbito. Inserire quindi  anche il succo di limone.
Da ultimo mescolare la farina con il lievito, la scorza di limone e il sale ed amalgamare al preparato fino ad ora ottenuto.
Imburrare ed infarinare uno stampo da ventiquattro centimetri, versarvi la pasta, livellarla ed infornare in forno caldo a 180° per trenta/trentacinque minuti.
Terminata la cottura lasciare il dolce ancora dieci minuti nello stampo, sfornare, sformare e spolverare con lo zucchero a velo! Una bontà, baci e grazie di essere stati con me!



21 commenti:

  1. L'aspetto è molto delicato, sarà buonissima 😋
    Un abbraccio, a presto!

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  2. Bene, allora mi fido di te visto che hai assaggiato più volte questa golosissima torta, non mi resta che provarla!
    Un caro saluto ^_^

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  3. Ma noooo, ma ti sei sacrificata da sola, a saperlo sarei venuta volentieri ad aiutarti :-D :-D :-D Io adoro le mandorle e il connubio con gli agrumi è uno dei migliori, che bontà! Buona giornata

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  4. Deve avere un gusto squisito, l'avrei assaggiata molto volentieri !

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  5. Che delizia!
    http://angolodellamisantropia.blogspot.it/

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  6. Che delizia, delicata e golosa, complimenti! Buona giornata, baci!

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  7. Hai proprio ragione.. mandorle e limone sono divini assieme come sapori!! Ottima torta.. l'altra metà è per me?? :-***

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  8. Ecco la torta di mandorle e limone di cui mi parlavi! È davvero squisita, l'assaggerei molto volentieri! Buona giornata :)

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  9. mandorle e limone è il connubio perfetto!!! successo assicurato per due gusti complementari e affascinanti!! bravissima!!

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  10. Deve avere un sapore strepitoso! Bravissima Cri e felice giornata <3

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  11. le mandorle fanno tanto bene e anche il limone, messe insieme chissà che mix favoloso e profumato !

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  12. che meraviglia questa torta! mi fido sì e non vedo l'ora di prepararla!

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  13. Limone e mandorle è un connubio di sapori deliziosi, ne vorrei una fetta molto grande, grazie. Un bacione

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  14. Ottima direi da provate grazie e buona serata 😚

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  15. Buonissima, profumata , soffice e meravigliosamente invitante e golosa:)) adoro l'abbinamento della mandorla con il limone, la devo provare assolutamente;).
    Grazie infinite per la condivisione Cristina e i miei migliori complimenti, bravissima come sempre:))
    un bacione:))
    Rosy

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  16. Grazie per esserti sacrificata per noi...ahahahaha...Ha un aspetto incantevole, complimenti!!!!

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  17. Un ottimo sacrificio lo avrei fatto volentieri con te :)
    Buona domenica

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