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domenica 28 maggio 2017

Torta di carote e mele in dieci minuti






Questa è una torta deliziosa: perfetta a colazione e non solo; si prepara in dieci minuti (scarsi) e non si sporca proprio nulla: si frulla tutto nel mixer, quindi davvero l'ideale se non si ha tempo e si ha voglia di un dolce leggero e sano.
L' ho fatta un po' ad occhio, ma devo dire che è perfetta: profumata, leggera e morbidissima...quando la rifarò (perchè penso che entrerà a far parte dei dolci preferiti della mia famiglia) non cambierò proprio nulla.
Tra gi ingredienti, ovviamente carote, mandorle, limone...zero burro e una dose minima di zucchero di canna, vi consiglio vivamente di provarla e poi vedrete che mi darete ragione.

Ingredienti:

-3 hg di carote al netto degli scarti
-2,5 hg di mele anche queste già pulite
-2 grosse fette di limone biologico
-3 uova
-3,5 hg di manitoba
-1,3 hg di zucchero di canna
-80 ml di olio di semi di girasole
-1 bustina di lievito
-burro e farina per lo stampo (io con diametro ventiquattro cm)


Cottura:40/45 minuti a 180°


Difficoltà: bassa


Costo: basso




Preparazione: Quando parlo di dieci minuti esagero, perchè, in realtà questa delizia si prepara anche più velocemente...ovviamente si devono preparare tutti gli ingredieti : Pelare le carote ed eliminare la buccia e il torsolo alle mele....allora se siete pronti partiamo...
Mettere nel mixer le carote tagliate a pezzettoni, frullare a crema, inserire le mele a pezzi e le fette di limone e frullare sino a che tutti gli ingredienti si siano amalgamati.
Aggiungere le uova,l'olio, lo zucchero di canna e la farina cui avrete mescolato il lievito, frullare nuovamente....et voilà, siamo pronti per infornare.
Imburrare ed infarinare uno stampo a cerniera, versare il composto ed infornare in forno preriscaldato a 180°; sarà opportuno fare la prova dello stecchino che, se la torta è cotta, una volta infilato nella torta, deve uscire asciutto,
La torta è pronta profumata e golosa...una fetta virtuale per ognuno di voi e un grazie per tutta la fiducia e l'affeto di cui ogni giorno mi colmate!

19 commenti:

  1. Cara Cristina, certo che con questa bella e buona torta si può fare una bella domenica!!!
    Ciao e buona domenica con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  2. Che meraviglia!!! Il marchio "La Chicchina" sulle tue torte è proprio una garanzia!Un bacio grande! La metto nella mia colezione!

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  3. che bell'abbinamento O_O da provare!! buona domenica!

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  4. veloce e deliziosa, bella ricetta Cristina, un bacione !

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  5. Meravigliosa,soffice,profumatissima e di una bontà unica!!!Non immagini quanto la vorrei domani a colazione,mi ha fatto venire un'acquolina incredibile,e' davvero troppo invitante!!:)).
    Grazie infinite per la condivisione Cristina e tantissimi complimenti!:)).
    Un bacione:)).
    Rosy

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  6. Ma che meraviglia, da fare assolutamente, sicuramente per la colazione e la merenda dei nipotini.
    Grazie cara e buona settimana.

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  7. um café e um bolo deste não precisamos de mais nada ..
    a cor é linda..
    passei para desejar uma feliz semana !!
    grande abraço.
    :o)
    http://elianeapkroker.blogspot.com.br/

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  8. Troppo buona questa torta con mele e carote, voglio provarla al più presto, grazie per la ricetta!

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  9. Questa torta è davvero geniale! Buon inizio settimana e con una colazione come questa, sarà sicuramente iniziata alla grande ^_*

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  10. Una torta semplice ma molto gustosa, da provare. Un bacione e buona settimana.

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  11. Anche la velocità ha la sua importanza in cucina, brava

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  12. Una vera delizia,sana profumata e soffice! Bravissima Cristina!😘💖

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  13. rapidissima da fare perfetta anche per la merenda dell'ultimo minuto!
    baci
    Alice

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  14. Dolcissima Cri.. che torta avvolgente e confortante, come un sogno! Ci regali oggi una ricetta davvero speciale.. per tutte quelle volte che si ha bisogno di tenerezza e anche in modo super rapido :) Un po' come con te.. sai esserci sempre con la tua anima speciale ogni volta che qualche nuvola oscura il cielo. Di questo non posso che esserti grata, amica mia. Ti voglio bene, ti abbraccio e prendo subito un fettino <3

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    1. Alzarsi la mattina e leggere un messaggio così bello mi fa sorridere tutto il giorno, grazie di cuore...che fortuna averti "incontrata" Ti abbraccio!!

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  15. Mi piace abbinamento di sapore carote e mele, un ottimo dolce

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  16. L'ho fatta.... deliziosa e super veloce, come hai detto tu.
    Finita in poco tempo, grazie!!!!!

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  17. Grazie per la fiducia Adriana....vero che è buona?! E poi è leggerissima!!! Ti abbraccio!!!!

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