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sabato 24 settembre 2016

Muffin con cioccolato bianco e limone







I muffin mi piacciono molto...sono l'ideale a colazione, merenda e quando ci si vuole concedere un piccolo peccato.
Quelli che vi vado a descrivere sono SCANDALOSAMENTE buoni: quando li ho fatti assaggiare a mio marito (tanto per avere una conferma in più) ho dovuto insistere...." lo sai che non mi piacciono troppo i dolci" dice lui, "vabbè, ne prendo proprio un pezzettino!"....alla fine ne ha mangiati TRE.
Il connubio cioccolato bianco - limone è assolutamente delizioso, sono semplici e veloci da preparare.
Come tutti i muffin si tratta di preparare da una parte gli ingredienti secchi e dall'altra quelli liquidi da assemblare velocemente.
Se vi ho convinto seguitemi in cucina....

Ingredienti per 12 muffin:

Parte secca:

-2,2 hg di farina
-1 hg di zucchero
-la buccia di un limone
-1 bustina di lievito
-1 hg di cioccolato bianco
-1 pizzico di sale

Parte liquida:

-150 ml di latte intero
-80 ml di olio di semi insapore
-1 uovo

Cottura: 20 minuti a 170°

Difficoltà: bassa

Costo basso




Preparazione: in una ciotola mettere gli ingredienti secchi, cioè la farina, lo zucchero, il lievito, la buccia di limone, il sale e il cioccolato a pezzettini.
In un'altra ciotola versare il latte, l'olio e l'uovo: mescolare per amalgamare gli ingredienti.
Da ultimo unire i due preparati e mescolare brevemente .
Rivestire con gli appositi pirottini lo stampo multimuffin da 12 e versarvi l'impasto fino a riempirli per i 3/4.
Infornare in forno preriscaldato a 170° per venti minuti.
Sono di una morbidezza e di una bontà unica. Grazie per essere stati con me, tornate a trovarmi, Cristina!

23 commenti:

  1. Hai ragione devono essere proprio eccezionali, devo provarli i miei impazziranno! Ciao buona giornata e a presto :)

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  2. Sono deliziosi e hai ragione cioccolato bianco e limone è un abbinamento perfetto. Bacioni e a presto

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  3. Semplicemente favolosi questi muffin, che golosi, complimenti! Felice weekend, baci!

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  4. I muffin sono uno dei mie dolci preferiti e questi devono essere proprio speicali! Che bontà, soffici e super profumati!
    Un bacione grande
    Manu <3

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  5. cioccolato bianco e limone, che bontà !

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  6. Di una goduria e di una bontà unica li proverò sicuramente e quanto prima,non immagini quanto mi piacciono e quanto li vorrei domani a colazione:))l'abbinamento scelto e' favoloso e sono sicuramente sofficissimi:))grazie infinite per la condivisione Cristina e i miei migliori complimenti,bravissima come sempre:))
    Un bacione e buon fine settimana:))
    Rosy

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  7. se dici "scandalosamente buoni" allora non mi lasci scelta, li devo rifare!! Hanno un bellissimo aspetto complimenti!! Baci Cri e buona domenica

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  8. un gran bel muffin da prima colazione, il limone si abbina bene al cioccolato bianco

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  9. Mamma mia che delizia *_*

    http://angolodellamisantropia.blogspot.it/

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  10. ma dai ..di quasi simili...ne ho appena sfornati...
    veloci a farsi ,morbidi e golosi!!
    baci

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  11. Buonissimi, immagino il profumo e la morbidezza :-) Magari li avessi domani a colazione!

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  12. Buonissimi preso nota buona settimana.

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  13. Anche a me piacciono tanto i muffin e l'accoppiata limone e cioccolato bianco deve essere fantastica!

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  14. anche io adoro i muffin e questi devo essere davvero speciali!

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  15. Quanto mi piacerebbe trovarli domattina per colazione! :)

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  16. Oggi con questi muffin mi regali un sorriso...a volte basta una piccola coccola per regalare tanto
    Grazie Cristina
    Nuovo post ❤

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  17. Oggi con questi muffin mi regali un sorriso...a volte basta una piccola coccola per regalare tanto
    Grazie Cristina
    Nuovo post ❤

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  18. Adoro i muffin...belli e sicuramente buonissimi, brava Cri. Un abbraccio

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  19. I muffin sono sicuramente golosi e belli da vedere, però quella tazza con la mucca è troppo bella e ruba la scena!

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  20. Li ho sfornati da poco e già assaggiati.....una goduria.
    Grazie
    Adriana

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    1. Che carina Adriana, grazie e ancora auguri per la tua nipotina!!!

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  21. non mangio il cioccolato bianco da secoli... ma che deliziosi!!! :))

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