Secondi

Secondi piatti della cucina italiana, piemontese e della creatività della Chicchina

• verdure ripiene
• tortino di patate e merluzzo
• parmigiana di zucchine
• polpettine di carote, patate e parmigiano
• cotoletta alla bolognese (o alla petroniana)
• polpettone di tonno e patate
• frittata con gli asparagi
• trota salmonata agli agrumi
• scaloppine di pollo con i funghi
• frittata con zucchine e rucola
• tortino di patate e formaggi
• scaloppine alla pizzaiola
• tortino di zucchine e crescenza
• frittatona farcita
• polpette 3 p (peperoni arrostiti,patate e parmigiano)
• frittata con carciofi e ricotta
• insalatona sfiziosa
• crocchette con patate, spinaci e ricotta
• merluzzo gratinato con patate e carote
• insalata di pollo e sedano bianco
• burger di fagioli
• frittata al forno con patate arrosto e pomodori secchi
• pollo alla Marengo
• uova in purgatorio con il Maccagno
• frittata con tonno e cipolle
• insalatona d'estate
• zucchine ripiene con noci e tonno
• crocchette di verdure cotte
• filetti di merluzzo con i peperoni
• fritto dolce di semolino
• uova al cirighet
• pesce di tonno, anzi pesciolina
• tortino di patate con asiago e stracchino
• crocchette di spinaci e patate al sugo
• involtini di verza con acciughe patate e fontina
• melanzane ripiene vegetariane
• filetti di trota salmonata con champignon
• medaglioni di "risotto" con prosciutto e formaggio
• filetti di merluzzo impanati (al forno)
• branzino all'acqua pazza
• filetti di orata gratinati
• polpette di ricotta al sugo
• frittata con radicchio e salmone
• gratin di patate e fontina
• polpette di merluzzo e patate croccanti
• burger di ceci
• polpettine con piselli, ricotta e menta
• sgombro marinato
• polpette con zucchine e ricotta
• filetti di branzino al gavi, pepe rosa ed agrumi
• involtini di sogliola con champignon e parmigiano
• tortino con patate e provolone
• quiche alsacienne
• sformato di pane e formaggio
• anelli di totano al forno
• zuppetta di moscardini profumata all'arancia
• Polpette di pane
• crocchette di spinaci
• frittata con pomodoro e scamorza
• tortilla di patate
• filetti di platessa fritti alla birra con chips di patate
• insalata di polpo e patate
• frittata savoiarda
• brasato al barolo
• polpette di salame
• la panpizza
• sformato di verza
• frittini con wurstel e verza
• scaloppine di maiale all'arancia
• crocchette di patate filanti
• spiedini di seppie e peperoni gratinati al forno
• frittata con le cipolle rosse
• filetti di orata con crosta di patate ed erbe
• saltinbocca alla romana
• multifrittata farcita
• scamorze impanate
• seppie in umido
• crocchette di patate con rucola e olive
• calamari ripieni in umido(in tegame)
• frittata di pasta
• portafogli di vitello con asparagi e maccagno
• filetto di rombo alle erbe fini
• coniglio con le olive
• pesce persico al forno
• frittata di pane
• polpette con zucchine, patate e caciotta
• medaglioni di patate e salciccia
• polpette di ricotta e parmigiano
• medaglioni di patate e salsiccia piccante
• pollo con i peperoni
• lonza di maiale all'arancia
• gattò di patate (o gateau)
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