Pasta al forno con la besciamella
La pasta con la besciamella rappresenta un primo molto goloso,ed è perfetta per riciclare della pasta avanzata. Questo piatto si può preparare in anticipo e questo non è un vantaggio da poco; si può realizzare con pasta condita con diversi sughi (al pomodoro, al ragù, all'arrabbiata) tanto per citarne alcuni, inoltre è ottima anche in bianco. Passiamo allora alla ricetta, che è semplice e veloce... Ingredienti per 4 /6 persone -400 gr di pasta condita ( io con sugo all'arrabbiata) - 150 gr di Asiago, caciotta o fontina -100 gr di parmigiano grattugiato -fiocchetti di burro Besciamella: -60 gr di farina -60 gr di burro -600 ml di latte intero -sale q.b. -pepe q.b. Cottura: 10 minuti per la besciamella + 20/25 minuti a 180° per la preparazione completa Difficoltà: bassa Costo: basso Preparazione: per la besciamella, sciogliere il burro su fiamma bassa, unire la farina e mescolare bene. Aggiungere il latte in una sola volta e lavorare...
