Involtini di verza con acciughe, patate e fontina
La verza è tra gli ortaggi autunnali che mi piacciono di più, per questo cerco di prepararla nei modi più diversi. La ricetta di oggi è gustosa, facile da realizzare e può essere preparata in anticipo (un bel vantaggio rientrare all'ultimo momento e trovare il pranzo pronto, non trovate?). Gli involtini di verza con acciughe, patate e fontina permettono inoltre di riciclare del formaggio che avanza o comunque di utilizzare quello che si preferisce: la fontina può essere sostituita con dell'asiago, del provolone, della caciotta o da un qualsiasi formaggio filante. Allora, cosa ne dite? Vi aspetto in cucina per preparare questo piatto gustoso... Ingredienti per 9 involtini: -12 foglie di verza grandi (qualche foglia di "scorta" caso mai qualche foglia si rompesse) -2 patate di medie dimensioni -200 gr di fontina dolce (fontal) -1 uovo grande -1 panino raffermo -latte q.b. -2 cucchiai di parmigiano grattugiato -9 filetti di acciuga sott'olio -brodo vegetale -sale
