La Chicchina

      Bastano mele, pere e un po' di ricotta per preparare la buonissima ciambella di cui vi voglio parlare. Si tratta di un dolce genuino e perfetto a colazione e a merenda La ricetta è davvero semplice e si realizza in pochi minuti: gli ingredienti si aggiungono uno dopo l'altro in una ciotola, e si lavorano preferibilmente con le fruste elettriche, fino ad ottenere un impasto gonfio e spumoso.  Per ultima si unisce la frutta, che regala alla ciambella  una morbidezza unica; ovviamente potrete scegliere di utilizzare solo mele o solo pere, oppure altra frutta, in estate saranno perfette albicocche e pesche... Adesso bando alle ciance, tutti in cucina...       Ingredienti per uno stampo a ciambella con diametro di 24 cm:   -350 gr di farina 00 -180 gr di zucchero semolato -3 uova -250 gr di ricotta vaccina -la scorza grattugiata di un limone biologico -80 ml di olio di semi di girasole -80 ml di latte  -1bustina di lievito  -un piz...