Filetti di orata gratinati
Se avete voglia di preparare un secondo di pesce facile, veloce da realizzare e molto gustoso siete capitati nel posto giusto. I filetti di orata gratinati , infatti, si realizzano in una manciata di minuti e riscuotono sempre un certo successo: la panure saporita e golosa li rende appetitosi e graditi anche a chi, solitamente, non ama il pesce. Io l'ho preparata con pane (rigorosamente raffermo), olive, pomodorini, aglio, origano fresco e basilico: naturalmente potrete variare gli ingredienti in base ai vostri gusti o a quello che offre la vostra dispensa, potrete sostituire i pomodorini con i pomodori secchi, aggiungere capperi, prezzemolo o le erbe aromatiche che più vi piacciono. Allo stesso modo potrete preparare anche filetti di branzino, sogliola e qualunque filetto di pesce bianco. Vediamo allora come realizzare questo secondo che, sono certa, vi conquisterà... Ingredienti: -4 filetti di orata -70 gr di pane raffermo -20 olive denocciolate -5 pomodorini -1 spicchio d'
