Muffin con yogurt greco variegati con la confettura di mirtilli
Se volete preparare dei muffin deliziosi in una manciata di minuti, ho io quello che fa per voi; li ho realizzati con lo yogurt greco, che li rende particolarmente soffici, e variegati con la confettura di mirtilli. Sono perfetti a colazione e a merenda e si mantengono freschi per qualche giorno. Un'unica raccomandazione per la loro buona riuscita: utilizzate ingredienti a temperatura ambiente e non riempite troppo i pirottini. Li prepariamo insieme? Ingredienti per 12 muffin: Ingredienti "liquidi ": -3 uova -80 ml di olio di semi di girasole -150 gr di yogurt greco al naturale Ingredienti "solidi ": -220 gr di farina 00 -150 gr di zucchero -1 bustina di lievito -la scorza di mezzo limone grattuggiata -1 pizzico di sale Inoltre: 12 cucchiaini rasi di confettura di mirtilli zucchero a velo. Cottura: 25/30 minuti in forno preriscaldato a 180° Difficoltà: bassa Costo: basso ...
