La Chicchina

          Vi propongo un primo dal sapore robusto e gustoso: la pasta con salsiccia e verza, una di quelle preparazioni che spesso si trasformano in un piatto unico appagante e gustoso. La ricetta è abbastanza semplice: si rosola la verza, poi si aggiunge la salsiccia e quando la pasta è cotta si condisce direttamente nella padella con il condimento. La quantità della verza è indicativa,  io ne ho usata in abbondanza perchè mi piace molto il suo sapore; nel blog potete trovare diverse ricette che la vedono protagonista:  involtini di verza con acciughe, patate e fontina , sformato di verza , strudel con verze e patè di olive nere  e sfoglia ripiena con verza, stracchino e alici , tanto per citarvene alcune. Passiamo allora alla ricetta...     Ingredienti:   -400 gr di pasta corta (io caserecce) -mezza verza (circa 400 gr al netto degli scarti) -250 gr di salsiccia -1 spicchio d'aglio -olio extravergine d'oliva q.b. -2 cucchiai d'ace...