Bicchieri con pere alla cannella, crema al mascarpone e biscotti di riso
Oggi vi voglio parlare di un dessert davvero delizioso: si tratta di bicchieri composti da uno strato di pere cotte alla cannella, uno di biscotti di riso leggermente spruzzati di rum, uno con crema di mascarpone e crema di nocciole e uno di crema di mascarpone con miele; per guarnire il tutto ho aggiunto delle nocciole caramellate con zucchero di canna integrale... Insomma, un tripudio di sapori e di profumi che dovete assolutamente provare. I biscotti di riso sono quelli del Biscottificio Cervo: un'eccellenza tutta biellese. Il Biscottificio Cervo è una ditta che produce, da oltre un secolo, prodotti di pasticceria artigianale di altissima qualità. Nel loro punto vendita di Chiavazza e nel loro shop online potrete trovare prodotti per la colazione, prodotti di pasticceria e prodotti legati alle ricorrenze: non c'è biellese che, in vista del Natale, non acquisti un panettone Cervo... Io, personalmente, adoro quello ai frutti esotici. Ma torniamo al nostro squisito dessert:
