Focaccia (a modo mio)
Oggi ho preparato questa focaccia morbida, alta, unta e salata al punto giusto...una di quelle cose golosissime che mangi volentieri perché tanto mica è dolce...mica ingrassa...ehmmmm.....già!!! Quando si tratta di pani e focacce sperimento volentieri le ricette dei maestri panificatori; questa volta, sfidando la sorte, ho voluto prepare una focaccia a modo mio: ingredienti semplici come farina, acqua, olio, sale, lievito di birra e un un procedimento semplice che richiede tre tempi di lievitazione. Ovviamente è possibile aromatizzare questa bontà in tanti modi (rosmarino, origano ecc.) io l'ho semplicemente condita con dell'olio di prima qualità.. Vi consigli di provare questa ricetta: è tanto semplice quanto buona.... Ingredienti: -550 gr di farina 0 -450 ml d'acqua tiepida -1 cucchiaino di sale -3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva -10 gr di lievito di birra -1 cucchiaino di zucchero Per la salamoia: -3 cucchiai di olio extravergine d'olia -3 cucchiai d
