Patate schiacciate alle erbe
Preparo spesso le patate in questo modo, specie in inverno quando accendere il forno è un piacere; non si tratta di una vera e propria "ricetta", le dosi degli ingredienti sono indicative e le erbe aromatiche usate per dare sapore e profumo sono quelle che si preferiscono: io ho scelto rosmarino, salvia, origano fresco e spezie come paprica e pepe nero, voi procedete secondo il vostro gusto. Questa ricetta è di Jamie Oliver celebre chef e star della televisione inglese che realizza ricette succulente e veloci. Vediamo allora come si preparano queste patate semplici e speciali... Ingredienti: -700 gr di patate novelle del peso di 80/90 gr l'una -olio extravergine d'oliva -sale -pepe nero -rosmarino -salvia -origano fresco -aglio in polvere -paprica Cottura: il tempo necessario per lessare le patate (secondo la loro dimensione) + 30/35 minuti per la teglia in forno preriscaldato a 220° Diff...
