Focaccia alla puttanesca
Se amate il sugo "alla puttanesca" questa focaccia fa proprio per voi, l'ho farcita con tutti gli ingredienti che servono per preparare il primo di cui in tanti sono ghiotti: pomodorini, acciughe, aglio, capperi, olive, peperoncino, origano, prezzemolo e dell'ottimo olio d'oliva. La base è semplice da realizzare e anche veloce (se non si contano i due tempi di lievitazione). Io adoro le focacce, sono perfette per una merenda con i fiocchi, come cibo d'asporto o per arricchire un buffet. Vi piace l'idea? allora infiliamoci il grembiule e tutti in cucina... Ingredienti per una teglia rettangolare 25x35 cm: Per l'impasto : -350 gr di farina 0 -150 gr di manitoba -7 gr di lievito di birra in polvere -2 cucchiai di olio extravergine -1 cucchiaino di zucchero -1 cucchiaino colmo di sale -300/320 ml di acqua tiepida Per farcire : -250 gr di pomodorini -50 gr di capperi -50 gr di olive taggiasche -7/8 filetti di alice sott'olio -sale -...
