Torta salata con zucchine e fontina
Eccomi con la ricetta di una torta salata fresca e golosa che, da sola, risolve una cena; l'ho preparata con con una base di pasta sfoglia del banco frigo, tante zucchine, uova e delle foglie di basilico a profumare il tutto. La torta in questione è perfetta tiepida ma anche fredda ed è ottima come cibo d'asporto. La preparazione è semplice: la cosa fondamentale è che le zucchine siano tagliate molto sottili (io ho usato una mandolina), perchè in questo modo cuoceranno in modo uniforme. Passiamo alla ricetta... Ingredienti per uno stampo rotondo con diametro di 26 cm: -1 rotolo di pasta sfoglia rotonda -3 zucchine di medie dimensioni -4 uova -100 gr di fontina -50 gr di parmigiano grattugiato -mezzo bicchiere di latte -qualche foglia di basilico -sale -pepe -origano -olio extravergine d'oliva Cottura: 7/8 minuti per ripassare le zucchine in padella + 35 minuti in forno preriscaldato a 180° per la torta salata Difficoltà:...
