La Chicchina

A chi non piacciono gli spaghetti?! io li adoro...quante volte mi hanno letteralmente salvato, quando all'ultimo minuto, non sapevo cosa portare in tavola...Un'occhiata al frigorifero e alla dispensa e un po' di fantasia bastano per creare un piatto goloso e sfizioso che, molto spesso, a casa mia rappresenta un piatto unico. La ricetta di cui vi parlerò oggi è un chiaro esempio: tre zucchine, un pugno di pomodorini succosi, un pochino di pesto e sottili  scaglie di parmigiano per terminare il piatto, oltre, naturalmente, ad un filo di olio a crudo di ottima qualità, ed ecco pronto un primo leggero e gustoso. Nessun ingrediente particolare e una ricetta facile e veloce mi sembrano un buon motivo per seguirmi in cucina no?! Allora dai che li prepariamo insieme...
Ingredienti:
-320 gr di spaghetti -3 zucchine -20 pomodorini ( all'incirca) -2 cucchiai di pesto -1 spicchio di aglio -scaglie di parmigiano sottili a piacere -4 cucchiai di olio d'oliva per il sugo e un fi…