Muffin pera e cioccolato senza burro
Questi muffin solo una meraviglia: morbidi e golosi e per nulla pesanti. Sono senza burro ed arricchiti con pera e gocce di cioccolato...un tocco di miele conferisce loro un sapore particolarmente accattivante.
Volevo fare un muffin un po' diverso, fare i muffin è molto facile: basta tenere separati gli ingredienti secchi da quelli liquidi ed assemblarli all'ultimo momento .
Li volevo alla frutta ma anche "cioccolatosi": il risultato sono queste delizie che, sono certa, vi piaceranno se solo avrete la bontà di fidarvi della Chicchina......Venite con me in cucina?
Ingredienti secchi:
-250 gr di farina
-120 gr di zucchero
-300 gr di polpa di pera
-1 bustina di lievito
-mandorle a lamelle a piacere
-50 gr di gocce di cioccolato
-1 pizzico di sale
-zucchero a velo
Ingredienti liquidi:
-2 uova
-200 ml di latte
-3 cucchiai di olio d'oliva
-1 cucchiaio di miele
Cottura: 20 minuti in forno preriscaldato a 180°
Difficoltà: bassa
Costo: basso
Ingredienti liquidi:
-2 uova
-200 ml di latte
-3 cucchiai di olio d'oliva
-1 cucchiaio di miele
Cottura: 20 minuti in forno preriscaldato a 180°
Difficoltà: bassa
Costo: basso
Preparazione: per prima cosa sbucciare e tagliare la pera che deve essere matura.
Mettere in una ciotola le uova con il latte, l'olio ed il miele e sbattere con le fruste.
In un' altra ciotola mettere la farina, il lievito, lo zucchero, le gocce di cioccolato ed il sale e mescolare ,
A questo punto uniamo il composto "secco " a quello "liquido": rigirare dunque velocemente ed unire le pere a pezzi.
Rivestire lo stampo multimuffin (ma si dirà così?) con gli appositi pirottini di carta e riempirli per 3/4 perchè lievitano molto.
Decorare la superficie di ogni muffin con lamelle di mandorla a piacere.
Infornare in forno preriscaldato per venti minuti (tenendo d'occhio la cottura perchè ogni forno è una storia a sè).
Al termine della cottura sfornare e decorare con lo zucchero a velo....et voilà!!! Una bellezza ed una bontà!!! Alla prossima ricetta...io sono sempre qui per voi, Cristina/ Chicchina!
Mi piace tantissimo il connubio cioccolato, pere e mandorle e i tuoi muffin hanno un aspetto davvero invitante. _Complimenti Cristina e buon weekend
RispondiEliminaCapirai.. ciocco e pere sono una meraviglia insieme!!! Approvo la scelta dell'olio al posto del burro.. baci e buon w.e. :-*
RispondiEliminaChe bontà 😃😋 uno di questi muffin lo gradirei proprio! Brava
RispondiEliminaMamma mia, cara Cristina, quanto devono essere buoni questi muffin, per la prima colazione ne vorrei parecchi, per potermi saziare!!!
RispondiEliminaCiao e buona giornata con un abbraccio e un sorriso:) sorridere fa bene!
Tomaso
Adoro i muffins, e i tuoi con cioccolato e pere sono fantastici. Buon weekend e a presto.
RispondiEliminaGolosi e bellissimi questi muffins, complimenti!
RispondiEliminaPere e cioccolato sono una combinazione fantastica per qualsiasi cosa!
RispondiEliminaCarino il termine "multimuffin"!!! D'ora in poi lo chiamerò anch'io così ^_^ Delizioso abbinamento, forse uno dei miei preferiti :-)
RispondiEliminaBuon we Cri <3
Ciao... voglia di dolce anche nella tua cucina ;)
RispondiEliminasempre graditi i Muffin. Ciao grazie della visita
é verdade mesmo, uma maravilha !!
RispondiElimina:o)
Trovo che pera e cioccolata siano un accoppiata vincente!!
RispondiEliminaQuesti muffin oltre che ad essere belli devono essere anche tanto golosi!
Un bacione grande
Manu <3
Mi piacciono già tanto prima ancora di assaggiarli!!!!
RispondiEliminaMi piacciono già tanto prima ancora di assaggiarli!!!!
RispondiEliminaMai che trovi dolci senza zucchero managgia alla mia glicemia ma dopo il 2 un dolcetto lo mangio piccolo piccolo. Favolosi da mordere qui. Buon we.
RispondiEliminaPS. Scusa la domanda, dove si può prendere il seguici su Instagram, io ne ho uno ma è brutto questo è proprio come l'app. Grazie
EliminaSono golosissimi e non immagini quanto li vorrei domani a colazione:))adoro gli abbinamenti che hai utilizzato,sono sicuramente di una bontà unica:))
EliminaGrazie mille per la condivisione Cristina,bravissima come sempre:))
Un bacione:))
Rosy
grande idea l'olio al posto el burro, segno la ricetta ! un abbraccio
RispondiEliminaUna vera delizia i tuoi muffin , perfetto l'abbinamento pere e cioccolato . Un abbraccio, buona giornata , Daniela.
RispondiEliminaPera e cioccolato e un bell'abbinamento ma è particolarmente riuscito nella tua ricetta
RispondiEliminaamo questo abbinamento,deliziosi muffin!!
RispondiEliminabaciotti
Golosità allo stato puro!! Bravissima come sempre!!
RispondiEliminaBaci
Sy