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venerdì 21 ottobre 2016

Muffin pera e cioccolato senza burro









Questi muffin solo una meraviglia: morbidi e golosi senza essere per nulla pesanti. Sono senza burro ed arricchiti con pera e gocce di cioccolato...un tocco di miele conferisce loro un sapore particolarmente accattivante.
Volevo fare un muffin un po' diverso, fare i muffin è molto facile: basta tenere separati gli ingredienti secchi da quelli liquidi ed assemblarli all'ultimo momento .
Li volevo alla frutta ma anche "cioccolatosi": il risultato sono queste delizie che, sono certa, vi piaceranno se solo avrete la bontà di fidarvi della Chicchina......Venite con me in cucina?

Ingredienti:

Ingredienti secchi:

-2,5 hg di farina
-1,2 hg di zucchero
-1 pera del peso di 3 hg al netto degli scarti
-1 bustina di lievito
-mandorle a lamelle a piacere
-50 grammi di gocce di cioccolato
-1 pizzico di sale

Ingredienti liquidi:

-2 uova
-200 ml di latte
-3 cucchiai di olio d'oliva
-1 cucchiaio di miele

Cottura: 20 minuti in forno preriscaldato a180°

Difficoltà: bassa

Costo: basso




Preparazione: per prima cosa sbucciare e tagliare la pera che deve essere matura.
Mettere in una ciotola le uova con il latte, l'olio ed il miele e sbattere con le fruste.
In un' altra ciotola mettere la farina, il lievito, lo zucchero, le gocce di cioccolato ed il sale e mescolare ,
A questo punto uniamo il composto "secco " a quello "liquido": rigirare dunque velocemente ed unire le pere a pezzi.
Rivestire lo stampo multimuffin (ma si dirà così?) con gli appositi pirottini di carta e riempirli per 3/4 perchè lievitano molto.
Decorare la superficie di ogni muffin con lamelle di mandorla a piacere.
Infornare in forno preriscaldato per venti minuti (tenendo d'occhio la cottura perchè ogni forno è una stosia  a sè).
Al termine della cottura sfornare e decorare con lo zucchero a velo....et voilà!!! Una bellezza ed una bontà!!! Alla prossima ricetta...io sono sempre qui per voi, Cristina/ Chicchina!



23 commenti:

  1. Mi piace tantissimo il connubio cioccolato, pere e mandorle e i tuoi muffin hanno un aspetto davvero invitante. _Complimenti Cristina e buon weekend

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  2. Capirai.. ciocco e pere sono una meraviglia insieme!!! Approvo la scelta dell'olio al posto del burro.. baci e buon w.e. :-*

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  3. Che bontà 😃😋 uno di questi muffin lo gradirei proprio! Brava

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  4. Mamma mia, cara Cristina, quanto devono essere buoni questi muffin, per la prima colazione ne vorrei parecchi, per potermi saziare!!!
    Ciao e buona giornata con un abbraccio e un sorriso:) sorridere fa bene!
    Tomaso

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  5. Adoro i muffins, e i tuoi con cioccolato e pere sono fantastici. Buon weekend e a presto.

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  6. Golosi e bellissimi questi muffins, complimenti!

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  7. Pere e cioccolato sono una combinazione fantastica per qualsiasi cosa!

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  8. Carino il termine "multimuffin"!!! D'ora in poi lo chiamerò anch'io così ^_^ Delizioso abbinamento, forse uno dei miei preferiti :-)
    Buon we Cri <3

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  9. Mamma mia devo provarli! La coppia pera e cioccolato mi fa impazzire!

    http://angolodellamisantropia.blogspot.it/

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  10. Ciao... voglia di dolce anche nella tua cucina ;)
    sempre graditi i Muffin. Ciao grazie della visita

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  11. é verdade mesmo, uma maravilha !!
    :o)

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  12. Trovo che pera e cioccolata siano un accoppiata vincente!!
    Questi muffin oltre che ad essere belli devono essere anche tanto golosi!
    Un bacione grande
    Manu <3

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  13. Mi piacciono già tanto prima ancora di assaggiarli!!!!

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  14. Mi piacciono già tanto prima ancora di assaggiarli!!!!

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  15. Mai che trovi dolci senza zucchero managgia alla mia glicemia ma dopo il 2 un dolcetto lo mangio piccolo piccolo. Favolosi da mordere qui. Buon we.

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    1. PS. Scusa la domanda, dove si può prendere il seguici su Instagram, io ne ho uno ma è brutto questo è proprio come l'app. Grazie

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    2. Sono golosissimi e non immagini quanto li vorrei domani a colazione:))adoro gli abbinamenti che hai utilizzato,sono sicuramente di una bontà unica:))
      Grazie mille per la condivisione Cristina,bravissima come sempre:))
      Un bacione:))
      Rosy

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  16. https://magicworldofpanda.blogspot.hr/ follow her she will follow u

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  17. grande idea l'olio al posto el burro, segno la ricetta ! un abbraccio

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  18. Una vera delizia i tuoi muffin , perfetto l'abbinamento pere e cioccolato . Un abbraccio, buona giornata , Daniela.

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  19. Pera e cioccolato e un bell'abbinamento ma è particolarmente riuscito nella tua ricetta

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  20. amo questo abbinamento,deliziosi muffin!!
    baciotti

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  21. Golosità allo stato puro!! Bravissima come sempre!!
    Baci
    Sy

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