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venerdì 7 ottobre 2016

Spaghetti con i pomodorini e basilico


 



Oggi vi allungo la ricetta di un primo piatto semplicissimo, goloso e veloce; infatti si può preparare intanto che cuoce la pasta.
Io adoro questo piatto: trovo che nella stagione estiva, con i pomodorini dell'orto, è meraviglioso, ma confesso che lo preparo spessissimo anche quando dei pomodori, nell'orto, non c'è più nessuna traccia!! Basta avere in casa un pugno di pomodorini, un ciuffo di basilico, del buon olio e il gioco è fatto...oltre naturalmente ad un trito di cipolla o uno spicchio d'aglio. Lo prepariamo insieme?!

Ingredienti per 4 persone:

-3,6 hg di spaghetti
-3 hg di pomodorini
-4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
-1/2 cipolla tritata o 1 spicchio d'aglio
-1 ciuffo di foglie di basilico
-origano
-sale
-peperoncino
-parmigiano grattuggiato






Cottura: 10 minuti per il sugo+ il tempo di cottura previsto per gli spaghetti

Difficoltà: bassa

Costo: basso





Preparazione:mettere l'olio in un largo tegame insieme alla cipolla  tritata o all'aglio vestito e schiacciato che poi eliminerete; aggiungere i pomodorini lavati e tagliati a metà, salare ed inserire un pizzico di peperoncino. Proseguire la cottura per altri 5/6 minuti, quindi schiacciare leggermente i pomodorini per far sì che rilascino un po' del loro delizioso sughetto, aggiungere il basilico ed allontanare dal fuoco.
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli e versarli direttamente nel tegame.
Mescolare ed aggiungere il parmigiano a piacere.
Ecco fatto: cosa c'è di più buono? Per me quasi niente...buon appetito ed un bacio!!

21 commenti:

  1. Sempre ricette buonissime!
    Comunque certo, possiamo seguirci a vicenda, mi sono iscritta tra le tue lettrcii fisse, aspetto te :)

    un bacio

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  2. In estate ce lo siam fatto spesso.. è troppo buono! smack e buon w.e. :-*

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  3. Le ricette semplici sono sempre le più buone!

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  4. UN PIATTO SEMPLICE GUSTOSO MA SEMPRE MOLTO GRADITO, BRAVA!!!BACI SABRY

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  5. io adoro queste ricette, semplice ma per me la pasta è il top

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  6. Hai proprio ragione, credo sia il miglior condimento per una pasta veloce e saporitissima. Ricetta eccellente ciao=)

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  7. un piatto speciale nella sua semplicità, un po' come per tutte le cose...
    Ho notato che metti l'origano, non l'ho mai preparato così...proverò
    buon fine settimana :)

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  8. Cara Cristina, ecco un piatto semplice ma che ognuno ha piacere di avere, gli spaghetti con pomodoro e basilico sono squisiti.
    Ciao e buna serata, con un abbraccio e un sorriso:) sorridere fa bene!
    Tomaso

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  9. Un piatto meraviglioso nella sua semplicità, mio marito adora questa pasta. Bacioni e buon weekend

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  10. Semplicità, gusto e colori si trovano nel tuo piatto, molto buono !

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  11. que maravilha !!
    adoro macarrão...principalmente se for caseiro, feito na hora.
    esta receita está muito apetitosa.
    domingo é dia de macarrão !!!
    :o)

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  12. Evviva la semplicità e la bontà di questo piatto di spaghetti!

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  13. Carissima Cristina io adoro questi spaghetti e sono solita prepararli soprattutto in Estate quando i pomodorini e il basilico danno il meglio di sé;).
    Il tuo piatto è sicuramente di una bontà unica e non immagini quanto lo vorrei assaggiare anche in questo momento nonostante abbia già pranzato:))bravissima come sempre Cristina:))
    Un bacione e buon fine settimana:))
    Rosy

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  14. la semplicità di questo piatto non sminuisce la sua bontà, anzi! Buon we, un abbraccio

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  15. Adoro le cose semplici come questo piatto. Un bacio

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  16. Li amo nella loro gustosa semplicità...l'eleganza del piatto rende il tutto molto più raffinato
    Grande buongusto
    Un bacio

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  17. adoro questa ricetta sei bravissima un bacio

    http://grandecinemasempreconte.blogspot.it/2017/03/fast-furious-8.html

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  18. Il gusto che da un sughetto preparato con i pomodorini freschi non ha prezzo... se poi sono freschi dell'orto è il top! Piatto al quale non si dice mai di no :*
    Bacio

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