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mercoledì 16 novembre 2016

Muffin alle mele...grattuggiate!!!








I muffins rappresentano  un modo veloce e leggero (dipende dagli ingredienti) di fare colazione: sono facili, versatili e, generalmente, richiedono proprio poco tempo per la loro preparazione.
Quelli che vi vado a "raccontare" sono deliziosi, ricchi di mele grattuggiate ( grandi mezzi della Chicchina) e senza burro.
Li ho appena preparati (ricetta by Chicchina) e nella mia cucina c'è  un profumino delizioso: i dolci con le mele sono buonissimi e, credetemi, questi muffins sono proprio da provare.
Se vi ho convinti seguitemi in cucina che li prepariamo insieme...

Ingredienti per 12 muffins:

-4 hg di mele al netto degli scarti
-2,5 hg di farina
-1,2 hg di zucchero
-120 ml di latte
-3 cucchiai di olio d'oliva
-1 uovo
-la scorza grattuggiata di 1/2 limone (naturalmente biologico)
-1 bustina di lievito
-1 pizzico di cannella
-1 bustina di vanillina

Cottura: 25/30 minuti in forno preriscaldato a 180°

Difficoltà: bassa

Costo: basso




Preparazione: come per tutti i muffin bisogna preparare due ciotole, una con gli ingredienti secchi ed una con gli ingredienti liquidi.
Mescolare in una ciotola la farina, la scorza di limone grattuggiata, lo zucchero, la vanillina, la cannella e il lievito.
Grattuggiare le mele e metterle in una ciotola: unire quindi il latte, l'olio, l'uovo ed amalgamare il tutto.
A questo punto unire i due composti.
Rivestire con gli appositi pirottini di carta lo stampo MULTIMUFFINS, riempirli per 3/4 ed infornare in forno preriscaldato per venti /venticinque minuti.
Spolverare con lo zucchero a velo, e ..buon appetito, un bacio e a presto!



19 commenti:

  1. Bellissimi e golosissimi questi muffins! Bella l'idea di grattugiare le mele. Proverò!

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  2. Soffici e leggeri per una buona colazione o merenda.

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  3. Ma che buoni :D
    http://angolodellamisantropia.blogspot.it/

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  4. i muffin mi piacciono moltissimo, questa versione ancora non l'ho mai provata

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  5. Cara Cristina, questi muffin devono essere veramente buoni si sente il sapore delle mele!!!
    Ciao e buona giornata con un forte abbraccio e un sorriso:)
    Tomaso

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  6. Non ho ancora fatto colazione!!! Ma è da stamattina che sbavo davanti ai tuoi muffin!

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  7. Kara Cri, mi sembrano davvero golosissimi questi Muffin; credo che li farò anch'io. Brava, un abbraccio

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  8. Che delizia!!!! Ho fatto proprio ieri una torta di mele con polpa nell'impasto.. Ora devo provare i tuoi muffin! smack

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  9. Con le mele devono essere deliziosi, ottimi per la colazione di domani, me ne lasci un paio. Un grosso bacione.

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  10. Ho proprio delle gustose mele del Trentino e di sicuro qualcuna finirà in questi sofficissimi muffin :-P
    bella ricetta, grazie per averla condivisa ^__^

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  11. Ottima idea, con le mele saranno deliziosi in ogni momento della giornata.
    Un abbraccio, a presto!

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  12. I dolci alle mele sono fra i miei preferiti, segno subito la ricetta di questi muffin :)

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  13. Mmmh già immagino il profumo di questi muffins che si espande per tutta casa, deliziosi

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  14. Deliziosi e sicuramente buonissimi, i dolci con le mele non deludono mai!!!
    Baci

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  15. Li voglio provare assolutamente in quanto sicuramente ottimi:mi piace l'idea delle mele nell'impasto che sicuramente conferisce una nota speciale,la cannella poi ci sta divinamente;).
    Grazie mille per la condivisione Cristina e i miei migliori complimenti,bravissima come sempre:)).
    Un bacione:))
    Rosy

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  16. Devono essere davvero soffici e profumati! Bravissima Cri e felice giornata <3

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  17. Adoro le mele nei dolci...buonissimi questi muffin!!!! Un bacione

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