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giovedì 7 settembre 2017

Sfogliata pere, gongorzola e Philadelphia







Questa è una sfogliata super veloce e super buona... Mi sembrano caratteristiche importanti, cosa ne dite?! 
Ci vogliono davvero pochi minuti per realizzarla e pochi ingredienti in dispensa: pere succose, gongorzola dolce, Philadelphia e un rotolo di pasta sfoglia del banco frigo.
Il formaggio con le pere ci sta che è una meraviglia e, a parer mio, gongorzola e pere è il top! 
Quindi non ci sono scuse, tutti in cucina a preparare questa delizia...


Ingredienti per uno stampo di centimetri 24x24:

-1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
-2 hg di gongorzola dolce e cremoso 😋 (tirato fuori dal frigorifero in modo che si ammorbidisca)
-1 hg di Philadelphia
-1 pera dolce e succosa o due piccole (io Williams)
-alcuni aghi di rosmarino
-pepe nero macinato al momento
-poco sale

Cottura: 25 minuti in forno preriscaldato a 180°

Difficoltà: bassa

Costo: basso




Preparazione: srotolare la pasta sfoglia, adagiarla nello stampo senza eliminare la carta che lo avvolge, tagliare la pasta sfoglia in eccesso ed usarla per "rinforzare" i bordi della nostra sfogliata (caspiterina, che termini tecnici!!).
Prendere il gongorzola e distribuirlo a fiochetti sulla  base di sfoglia: fare lo stesso con il Philadelphia.




Lavare molto bene la pera e tagliarla a fettine senza eliminare la buccia: disporre le fettine come da fotografia, spolverare di pepe nero macinato al momento, poco sale e qualche ago di rosmarino.




 Infornare dunque questa delizia in forno preriscaldato a 180°. 




Mangiare calda o tiepida... Ora vi lascio, bacioni! Cristina.



18 commenti:

  1. great post...
    have a nice day...
    Soslu Badem by Dilek

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  2. L'abbinamento pere/gorgonzola è il top.
    Buonissima.
    Un abbraccio

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  3. che bontà O_O la prendo per stasera in pagina ;) a presto ciaooooo

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  4. Pere e gorgonzola è sempre un ottimo abbinamento

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  5. Buonissima!
    Il ripieno è molto appetitoso ed invitante, perfetta per questa stagione.

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  6. Veramente ottima grazie cara da provare ma metterò la robiola se non ti spiace il Philadephia non ha feeling con noi :)
    Buona fine settimana io riprenderò dopo metà settembre sono un pò incasinata niente di grazie. Bacioni Chicchina smack

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  7. Concordo pienamente: pere e formaggio sono ottime e se con il gorgonzola ancora meglio, da copiare subito!!!
    Baci

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  8. Cake looks delicious

    Have a nice day! :)

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  9. Cara Cristina, che meraviglia questa sfogliata, con questi ingredienti è sicuramente buonissima.
    Ciao e buona serata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  10. Ma che meraviglia hai preparato Cri!! Golosissima 😋

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  11. Ma che buonaaaaa...Brava Chicchina!!!!

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  12. Adoro la frutta nei salati, ottima sfogliata!!!

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  13. il formaggio con le pere è un'accoppiata vincente ! un bacione e buona settimana

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  14. Molto golosa! Un abbraccio e buona settimana

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  15. Queste sono le ricette che solleticano il mio palato perchè amo le torte salate, questa deve essere deliziosa. Un saluto

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