Coni di sfoglia al cioccolato

 

Sta per iniziare un periodo ricco di sorrisi, di incontri, di gente che va e gente che viene, spesso di visite inaspettate e quindi, per non farci cogliere impreparati, queste ricette veloci e golose sono veramente preziose...
Si tratta di piccoli coni di sfoglia farciti con una crema a base di Nutella e mascarpone; ovviamente si possono farcire in mille modi: mascarpone e panna montata, panna e marrons glacés, crema pasticcera etc...

Avevo in mente di realizzare questi coni, ma non avendo gli stampi adatti ho dovuto aguzzare l'ingegno ed ecco come ho risolto: ho ritagliato delle strisce di carta forno cui ho dato la forma di cono e infilato una pallina di carta alluminio per mantenere la forma...
Ma quante ne sa questa Chicchina, eh??😜 Il risultato è stato perfetto e certamente li proverò anche con altre creme... ma con questa, mamma mia... irresistibili!

Ingredienti:

Per i coni:

-1 rotolo di pasta sfoglia da 280   grammi (io Stuffer)

-poco latte per spennellare i coni

-zucchero a velo

Per farcire:

-150 grammi di Nutella

-150 grammi di mascarpone

Cottura: 15 minuti in forno preriscaldato a 180°

Difficoltà:bassa

Costo: basso

Preparazione: ritagliare dei rettangoli che abbiano per base la larghezza della carta forno alti circa dieci centimetri.
Formare delle palline grandi come nocciole con la carta alluminio.

Avvolgere a cono i rettangoli di carta forno e infilare all'interno dello stesso una pallina di alluminio che servirà per mantenere la forma data;  ritagliare delle strisce di pasta sfoglia alte un centimetro e mezzo e avvolgerle attorno ai coni sovrapponendole leggermente

Spennellare i coni con poco latte e spolverare con lo zucchero a velo.

Infornare in forno preriscaldato alla temperatura indicata e cuocere sino a doratura.
Aspettare che i coni si raffreddino ed eliminare la carta forno tenendo saldamente il cono di sfoglia con una mano e sfilando con l'altra lo "stampo".

Mescolare la stessa quantità di Nutella e mascarpone.
Inserire la crema nella sac à poche e farcire i coni.

 

Et voilà, i nostri dolcini sono pronti, vi abbraccio, grazie dii essere stati con me