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martedì 10 novembre 2015

Torta di mele morbidissima

                     

 



   


A chi non piace la torta di mele? Praticamente a nessuno.Ogni famiglia ha la propria ricetta tramandata di madre in figlia.Questa è la mia e vi assicuro che è di una morbidezza assoluta,ricchissima di mele e profumata.
GIULIA la prima fetta è proprio per te .

Ingredienti:
- 5 belle mele(io ho usato le delizia )
-250gr. di farina00
-130 gr. di zucchero
-130 gr. di burro + 2 cucchiai di burro fuso
-200 ml di latte
-2 uova
-la buccia di mezzo limone grattuggiata
-1 bustina di lievito per dolci
-1 pizzico di sale,1 pizzico di cannella.

Tempo di cottura ;45 minuti a 180°

Difficoltà :media.

Costo: basso.

Preparazione:per prima cosa lavorare a crema il burro precedentemente tirato fuori dal frigo(1 ora prima) fino a farlo diventare spumoso;Aggiungere lo zucchero,le uova,il latte ,la farina mescolata al lievito,la buccia di limone e il sale.
A questo punto avremo ottenuto un impasto  morbido...ora sbucciare e tagliare a fettine fini le mele ,imburrare e infarinare uno stampo a cerniera da 26 cm. e versarvi l'impasto;disporre le fettine di mela a cerchi concentrici facendole penetrare nell'impasto,cospargere con 2 cucchiai di zucchero,il pizzico di cannella e il burro fuso;mettere in forno preriscaldato a 180°.
Questa torta si può servire indifferentemente calda o fredda...se decidete di servirla calda è fantastica servita con una pallina di gelato alla crema vicino.


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4 commenti:

  1. Buona, bella e golosa. La torta di mele mi fa sempre pensare a mia nonna, che me la preparava spesso. Buona giornata Fabiola

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  2. adoro le torte di mele e la tua sembra davvero deliziosa!

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  3. la mia mamma me la preparava sempre ma lei aggiungeva lo yougurt :)
    che buona!!! me ne lasci una fetta?? ps spero tu stia meglio, io ancora no :(
    un abbraccio............

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  4. Buonissima! Adoro la torta di mele :-) Magari ne potessi assaggiare una fetta :-P

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