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lunedì 22 maggio 2017

Peccatuccio al caffè








Un peccato quando è piccolo piccolo si può fare, vero?
La ricetta che segue è davvero una coccola, quel qualcosina che ci addolcisce la bocca senza essere un eccesso.
Si tratta, in realtà, di una crema chantilly al caffè... buona, ma così buona che, quando la faccio, sparisce in un attimo.
Come sapete, nel blog, ci sono già due creme al caffè, una con whisky e arancia e una semplice con panna vegetale.
Hanno tutte però la loro particolarità e sono tutte e tre deliziose: quest'ultima ha un gusto di caffè più accentuato.
Se vi fidate della Chicchina, seguitemi che vi mostro come realizzarla in quattro e quattr'otto.


Ingredienti per 4 bicchierini/coppette:


-250 ml di latte
-250 ml di panna da montare
-1 cucchiaio di caffè solubile (tipo Nescafè)
-2 tuorli d' uovo
-80 grammi di zucchero
-40 grammi di farina
-1 bustina di vanillina
-cacao amaro in polvere







Cottura: 5 minuti per scaldare il composto di latte e caffè + 5/6 minuti per addensare la crema

Difficoltà: bassa

Costo: basso




Preparazione: in pentolino scaldare il latte cui avrete aggiunto il caffè solubile.
In una ciotola mettere i tuorli e lavorarli con lo zucchero, sino a che sono gonfi e cremosi: aggiungere quindi la farina e la vanillina, continuando a lavorare vigorosamente.
Quando il composto diventa omogeneo, lontano dal fuoco aggiungere gradualmente il latte/caffè caldo: amalgamare e riportare sul fuoco, mescolando sino a che la crema si sarà addensata.
Trasferire il tutto in una ciotola di vetro, coprirla con la pellicola e metterla in frigo.
Nel frattempo montare la panna.
Quando la crema è fredda aggiungerla alla panna montata mescolando dal basso verso l'alto per non smontarla.
Suddividere il composto in quattro bicchieri, mettere nuovamente in frigorifero per almeno due ore e spolverare con il cacao... Un abbraccio, a presto!

20 commenti:

  1. Deliziosa! La dolce coccola ideale da concedersi durante la giornata, di sicuro buonissima!!!
    Ottime proposta, complimenti!
    Un abbraccio e buon inizio settimana

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  2. Siii che si può fare tesoro è una vera delzia come resistergli!!Baci,Imma

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  3. Considerato che adoro il caffè..questa è da provare senza dubbio!!

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  4. Che goduria meravigliosa questa mousse!;).
    Adoro alla follia il caffè e trovo che questi bicchierini siano di un invitante e di un goloso incredibile...non immagini quanto li vorrei assaggiare!!!Grazie mille per la condivisione e i miei migliori complimenti Cristina,bravissima come sempre!!:)).
    Un bacione e buona settimana:)).
    Rosy

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  5. In questo momento mangerei molto volentieri questa coccola dolce. Buon lunedi cara

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  6. Un peccatuccio che farei volentieri in questo momento. Grazie della condivisione.

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  7. Eccolo qui. Come già detto su fb faccio l ingorda e ne arraffo due bicchierini 😃

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  8. Mamma mia certo che farei uno strappo alla dieta adesso!

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  9. Questo è uno di quei peccati che commetterei molto volentieri :D

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  10. Mi lascia un po' perplessa... Ma, l'entità del peccato dipende dalla quantità di bicchierini svuotati??? Se è così sono fregata!!! Tutti miei!!!

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  11. Ciaoooo bonooooo penso che questo peccatuccio lo faccio senz'altro intanto copiato :D
    Bacioni e buona settimana

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  12. Un peccato così ogni tanto ci vuole

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  13. Dipendente da caffeina ed allergica all'alcool questa delizia è perfetta per uno di quei pomeriggi noiosi in cui c'è bisogno di una coccola!

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  14. che dessert deliziso! adoro il caffè!

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  15. Un paccatuccio così lo farei tutti i giorni :-P

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  16. Mmmm...buonissimo, da rifare senz'altro, complimenti e grazie per la condivisione! Un bacione!

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  17. Si si, questo peccatuccio si può fare eccome...ha un'aspetto delizioso. Bella la bottiglia di vacanze romane!!!!

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  18. amo e quero cafééé´´eéééé´´eéé´´e´´eéé´´eé!!!
    grande abraço...
    :o)
    http://elianeapkroker.blogspot.com.br/

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  19. adesso mi ci vorrebba proprio questo peccatuccio di gola ;)

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  20. Non posso resistere questo peccatuccio mi sa che lo faccio subitoooo!!!!
    baci ^__^

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