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Cocktail Rossini






Che buono il Rossini... Lo avete mai provato? Si tratta sostanzialmente di un mix di prosecco ghiacciato e fragole dolci e succose schiacciate (o frullate), la cui purea viene poi passata attraverso un setaccio per eliminare i semini.
Una ricetta semplicissima e golosa, ideale come aperitivo: è una variante del Bellini, conosciuto in tutto il mondo e che è stato creato proprio in onore del celebre compositore di cui porta il nome.
Ovviamente, come tutte le preparazione semplici, è indispensabile la qualità della materia prima: fragole mature e dolci e prosecco di prima qualità. Alcuni usano Champagne o Spumante, ma la ricetta originale prevede il prosecco e noi, ligi alla tradizione, così lo prepariamo... 


Ingredienti:

-1/3 di purea di fragole 
-2/3 di prosecco freddissimo
-a piacere qualche goccia di limone

Cottura:/

Difficoltà: bassa

Costo: basso




Preparazione: per prima cosa mettere i flûte in cui verseremo il nostro cocktail in frigorifero a raffreddare.
Scegliere delle belle fragole (rosse e mature), lavarle velocemente, asciugarle ed eliminare il picciolo.
Ora le possibilità sono due per ottenere la purea di fragole necessaria alla preparazione: o si frullano o si schiacciano, io preferisco frullarle con il minipimmer e successivamente passare il tutto attraverso un setaccio per eliminare i semini.
Inserire quindi qualche goccia di succo di limone ed aggiungere il prosecco freddissimo.
Buono, colorato e profumatissimo!
Alla vostra salute!!! A presto, Cristina.



Commenti

  1. Che bello, non lo conoscevo! Credo che sarà il tormentone della mia estate, deve essere buonissimo! Un abbraccio, grazie per la ricetta!

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  2. Hai ragione è buonissimo! Mi ricorda gli anni ‘80 che bei tempi. L’hsi Presentato benissimo, molto invitante, brava!

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  3. Delizioso, in assoluto il mio preferito!
    baci
    Alice

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  4. Sono passata per rinfrescarmi un pò, che bontà !

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  5. Buonissimo, ha anche un bel colore :)
    Buona settimana

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  6. Lo adoro. Ne berrei una flute proprio adesso...Bellissime foto!!!! Un abbraccione Criiii

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  7. È buonissimo, l'ideale in questa stagione. Baci.
    Marina

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  8. Un cocktail buonissimo e tanto estivo! Grazie per avercelo proposto! Un bacio

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  9. Che delizia, troppo buono, fresco e invitante, un'idea per l'estate! Baci!

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  10. Semplice e di grande effetto. Brava Cri

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  11. Ma che bella e semplice idea mi hai dato per il mio prossimo aperitivo, grazie!

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  12. Ci vuole proprio ogni tanto un buon cocktail

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  13. Prosecco e fragole!!!un duo che adoro!!!!stasera stessa preparo questa delizia a mio marito..son sicura che apprezzerà

    https://nettaredimiele.blogspot.it

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  14. ... E questo lo conosco, delizioso, brava!!!

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  15. Io lo adoro e lo bevo sempre con immenso piacere. Un grande abbraccio Cri

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La Chicchina

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