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"Spiedini" di patate croccanti




Questi "spiedini" di patate piacciono tantissimo ai bambini: sono croccanti, golosi e hanno il gusto irresistibile delle patate croccanti; la ricetta è semplicissima: basta tagliare le patate a fette, sbollentarle per pochi minuti, infilarle negli stecchi di legno e poi via in forno!!! potete servire gli spiedini di patata come contorno insolito e sfizioso o come  merenda che piacerà  proprio a tutti...vediamo allora come si preparano...

Ingredienti per 10 "spiedini"

-1 kg di patate

-olio extravergine d'oliva q.b.

-rosmarino

-sale

-pepe


Cottura: 5 minuti per sbollentare le patate+ 25 minuti in forno preriscaldato a 190°

Difficoltà: bassa

Costo: basso


Preparazione: pelare le patate, lavarle e tagliarle a fette spesse mezzo centimetro circa. Portate a bollore una pentola con abbondante acqua salata, gettarvi le fette di patata e cuocerle per 4/ 5 minuti. Passarle quindi sotto l'acqua fredda e asciugarle una ad una con un canovaccio da cucina. Infilare quindi le fette di patata negli stecchi di legno lasciando circa 1 centimetro tra l'una e l'altra ( questo per ottenere  una cottura migliore e fette più  croccanti). Disporre gli spiedini l'uno accanto all'altro e spennellarli con abbondante  olio, salare e aggiungere degli aghi di rosmarino tritato. Infornare e cuocere per 25 minuti circa: sino a quando le fette di patata saranno ben dorate e croccanti.  Servite gli spiedini caldi o tiepidi.

Un consiglio: non lessate più di 5 minuti le fette di patata, altrimenti si romperanno infilandosi  negli stecchi di legno.

Un abbraccio, la Chicchina.


Commenti

  1. Ma che bella idea! Degli spiedini super sfiziosi :) Un abbraccio

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  2. Un'idea sfiziosissima, Cristina! Sei sempre preziosa.
    Baci,
    MG

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  3. Un'idea sfiziosissima, Cristina. Sei sempre preziosa.
    Baci,
    MG

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  4. Davvero ottimi e super gustosi! ottima idea, grazie!

    RispondiElimina
  5. Que excelente sugestão!
    Passei para desejar uma excelente semana!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira

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