Torta con arancia e cioccolato bianco

 

La torta di cui vi voglio parlare è perfetta per la colazione, ma è ottima anche come dessert di fine pasto, magari con una bella cucchiaiata di crema pasticciera vicino.

La ricetta per realizzarla è super facile e l'impasto è senza burro, quindi risulta anche abbastanza leggera, inoltre si mantiene morbida e fragrante per 3/4 giorni sotto a una campana di vetro...ma il problema non sussiste, vedrete.

Potrete sostituire l'arancia con dei profumati mandarini o dei limoni, a seconda del vostro gusto personale.

Andiamo in cucina?! 

Pronti, partenza, via!!!

Ingredienti per uno stampo a cerniera con diametro di 26 cm:

-400 gr di farina 00

-180 gr di zucchero semolato

-3 uova

-100 ml di olio di semi di girasole

-150 ml di latte

-succo di 2 arance

-buccia di 1 arancia

-1 pizzico di sale

-1 bustina di lievito 

-150 gr di cioccolato bianco 

-burro e farina per lo stampo

-zucchero a velo

 

Cottura: 40 minuti in forno preriscaldato a 180°

 

Difficoltà: bassa

 

Costo: basso

 

Preparazione: mettere lo zucchero e le uova in una ciotola e montare a spuma.

Inserire ora la buccia grattugiata di un'arancia., il pizzico di sale, il succo di due arance e mescolare molto bene.

Aggiungere a filo l'olio e il latte, continuando a lavorare e unire il cioccolato bianco grattugiato alla julienne.

Unire dunque la farina setacciata con il lievito, poco alla volta.

Dovrete ottenere una massa gonfia e spumosa.

Versare l'impasto in uno stampo imburrato ed infarinato e infornare in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa.

A cottura lasciare la torta ancora 5 minuti nel forno con lo sportello socchiuso.

Sfornare, e quando sarà fredda spolverare con lo zucchero a velo. 

 

 

 

Un abbraccio, la Chicchina.