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sabato 4 giugno 2016

Mousse "magica" all'arancia




Perchè questa mousse si merita l'aggettivo magica? Perchè per farla bisogna mettere un vestito azzurro tempestato di stelle, un cappello a cono uguale e avere una bacchetta di nocciolo nella mano sinistra?! Ma no!!!!!! Magica per lo strato di succo d'arancia gelatificato che si deposita in fondo allo stampino regalando il bellissimo effetto che sembra frutto di chissà quale procedimento. Tutto molto semplice, come semplicissima è la ricetta di questo dolcetto che, vedrete, vi piacerà!

Ingredienti per 8 bicchierini/ stampini:

-250 ml di succo d'arancia
-1,2 ml d'acqua
-1,4 hg di zucchero
-400 ml di panna da montare ben fredda
-4 fogli di colla di pesce

Cottura: 7/8 minuti per lo sciroppo

Difficoltà: bassa

Costo: basso



Preparazione: spremere le arance (possibilmente sanguinelle) e  filtrare il succo ottenuto; mettere a bagno in acqua fredda la colla di pesce. Scaldare l'acqua con il succo d'arancia e lo zucchero, portare a bollore e continuare la cottura qualche minuto mescolando.
Strizzare la colla di pesce ed aggiungerla allo sciroppo d'arancia,  mescolare fino a che si scioglie completamente e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Montare la panna ben fredda e aggiungere, sempre mescolando delicatamente, lo sciroppo.
Versare la mousse negli stampini/bicchierini e porre in frigo per tre ore.
Prima di sformare le mousse passare la lama di un coltello lungo la circonferenza. Sformate e vedrete che in cima alla mousse capovolta si sarà formato uno strato di gelatina d'arancia. Volendo fare questo strato più spesso mettere 1 cucchiaino di sciroppo sul fondo di ogni stampino.....a me però piace la sorpresa e quindi lascio che si formi da solo. Ciao, grazie della visita!!!

30 commenti:

  1. Ma dai...allora è davvero magica.. proprio da provare, bravissima!
    Buona domenica
    Carmen

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  2. I loved your blog! Congratulations! Success for you!
    Kisses from Brazil,
    carolnagliati.blogspot.com

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  3. Bellissima questa mousse, fresca e invitante, complimenti. Buon weekend, un bacione Fabiola

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  4. e' davvero molto sfiziosa, invitante golosa....devo continuare????mi piace tantissimo!!!Baci Sabry

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  5. Io mettevo volentieri anche il vestito azzurro comunque...!!!! Davvero golosissima...Un abbraccio

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  6. Ma daiiiii ma che bella ricetta, quello starto gelatinoso deve essere fantastico.
    Ti abbraccio

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  7. Ed io che ero pronta ad indossare vestito e cappello! Scherzi a parte, la mousse è molto invitante.

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  8. amo questi dolci al cucchiaio al gusto di frutta!!!! grazie mille per il tuo commento al mio blog, ti abbraccio lory

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  9. Deliziosa, vorrei affondare il cucchiaino!
    Bella ricetta e bellissima presentazione.
    Bacione

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  10. Perfetta e golosa mousse per un fine pasto... annoto la ricetta, grazie!!!

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  11. Golosa questa mousse!😋 Yummy! Piacere di conoscerti!😘
    http://gattaracinefila.blogspot.it/

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  12. Che cucina sarebbe senza un po' di magia???
    Fantastica ricetta, complimenti e buon inizio settimana <3

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  13. Mamma mia che bontà, devo provare!

    http://angolodellamisantropia.blogspot.it/

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  14. E' davvero magica cara Cristina! Un bacione

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  15. Una mousse ricca di frutta e di sapore all'arancia sempre molto gradito

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  16. Ciao Cristina mi sono unita ai tuoi follower anche su GFC sono la n.113 se hai voglia di ricambiare mi farebbe un immenso piacere..questa mousse è davvero magica ciao

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  17. So nice! Thanks for sharing.

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  18. Troppo buona e anche accompagnata cosi' con il kiwi :)
    Buon pomeriggio cara....

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  19. Questa mousse ha un aspetto delizioso e molto chic nella presentazione. Un bacio :)

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  20. Magicamente deliziosa!
    Un abbraccio,
    MG

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