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venerdì 1 luglio 2016

Bruschette dell'orto e non solo!!!






Diamo il benvenuto a LUGLIO con una ricetta freschissima....sinceramente con tutte le verdure che ho grigliato sono paonazza, ma il risultato è davvero fresco e goloso.
Si tratta di una preparazione molto veloce ( a parte la griglia, s'intende): fette di pane casereccio su cui viene spalmato un generoso strato di formaggio arricchito,  a seconda dei gusti, con olive, basilico o come suggerisce la fantasia (io ho preferito le olive).
Le dosi di questa ricetta- non ricetta non sono precise, anche questo sta a voi!!!!!

Ingredienti:

-1 grossa pagnotta di pane casereccio
-1 peperone giallo
-2 zucchine
-1 melanzana
-formaggio spalmabile
-olive tritate finemente
-olio extravergine d'oliva
.-sale
-peperoncino
-origano
-foglie di basilico

Cottura: /

Difficoltà: bassa

Costo: basso

Preparazione: tagliare le melanzane a fette alte circa mezzo centimetro, cospargerle di sale e lasciarle riposare almeno mezz'ora perchè rilascino l'acqua amara. Tagliare a striscioline i peperoni e le zucchine.
Grigliare tutta la verdura 5 minuti per lato; grigliare anche le fette di pane alte un centimetro e mezzo o due. Amalgamare il formaggio con le olive tritate e spalmarlo generosamente sul pane: disporre dunque le verdure, salare, pepare e cospargere di origano; teminare con un filo d'olio.
Ecco fatto....grazie di essere passati, ciao!





12 commenti:

  1. Come ti capisco! Ho grigliato tante di quelle zucchine in questi giorni che ormai sono immune al caldo. Queste bruschette sono bellissime e buonissime! Complimenti!

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  2. Molto appetitose queste bruschette. Mi piacciono tantissimo con sopra le verdure miste e formaggio, una bella idea per l'estate, complimenti. Un grosso bacione Fabiola

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  3. stupende, fresche, appetitose, gustosissime e molto invitanti, che volere di piu'???Baci Sabry

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  4. Io amo queste preparazioni così veloci e gustose!!! -*** baci e buon w.e.

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  5. appetitose e fresche!!!!! grazie cara, un abbraccio lory

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  6. Le bruschette sono favolose, e queste hanno proprio un bell'aspetto...Bacioni

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  7. Favolose le tue bruschette Cristina,bravissima:)).Adoro le verdure grigliate e mi piace tantissimo l'aggiunta del formaggio spalmabile che rende il condimento più cremoso e il risultato ancora più sfizioso,complimenti:)).
    Un bacione:))
    Rosy

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  8. Si fa un po' di sacrificio per grigliare le verdure con questo caldo ma alla fine si può gustare un piatto fresco, leggero e gustoso come le tue bruschette, baci e buona notte!

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  9. le bruschette sono sempre vincenti, bella questa tua versione, buon we !

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  10. Che belle bruschette invitanti e appetitose!

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  11. Deliziose!!!

    http://angolodellamisantropia.blogspot.it/

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