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Bruschette dell'orto e non solo!!!






Diamo il benvenuto a LUGLIO con una ricetta freschissima....sinceramente con tutte le verdure che ho grigliato sono paonazza, ma il risultato è davvero fresco e goloso.
Si tratta di una preparazione molto veloce ( a parte la griglia, s'intende): fette di pane casereccio su cui viene spalmato un generoso strato di formaggio arricchito,  a seconda dei gusti, con olive, basilico o come suggerisce la fantasia (io ho preferito le olive).
Le dosi di questa ricetta- non ricetta non sono precise, anche questo sta a voi!!!!!

Ingredienti:


-1 grossa pagnotta di pane casereccio
-1 peperone giallo
-2 zucchine
-1 melanzana
-formaggio spalmabile
-olive tritate finemente
-olio extravergine d'oliva
.-sale
-peperoncino
-origano
-foglie di basilico

Cottura: /

Difficoltà: bassa

Costo: basso

Preparazione: tagliare le melanzane a fette alte circa mezzo centimetro, cospargerle di sale e lasciarle riposare almeno mezz'ora perché rilascino l'acqua amara. Tagliare a striscioline i peperoni e le zucchine.
Grigliare tutta la verdura 5 minuti per lato; grigliare anche le fette di pane alte un centimetro e mezzo o due. Amalgamare il formaggio con le olive tritate e spalmarlo generosamente sul pane: disporre dunque le verdure, salare, pepare e cospargere di origano; terminare con un filo d'olio.
Ecco fatto....grazie di essere passati, ciao!






Commenti

  1. Come ti capisco! Ho grigliato tante di quelle zucchine in questi giorni che ormai sono immune al caldo. Queste bruschette sono bellissime e buonissime! Complimenti!

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  2. Molto appetitose queste bruschette. Mi piacciono tantissimo con sopra le verdure miste e formaggio, una bella idea per l'estate, complimenti. Un grosso bacione Fabiola

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  3. stupende, fresche, appetitose, gustosissime e molto invitanti, che volere di piu'???Baci Sabry

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  4. Io amo queste preparazioni così veloci e gustose!!! -*** baci e buon w.e.

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  5. appetitose e fresche!!!!! grazie cara, un abbraccio lory

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  6. Le bruschette sono favolose, e queste hanno proprio un bell'aspetto...Bacioni

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  7. Favolose le tue bruschette Cristina,bravissima:)).Adoro le verdure grigliate e mi piace tantissimo l'aggiunta del formaggio spalmabile che rende il condimento più cremoso e il risultato ancora più sfizioso,complimenti:)).
    Un bacione:))
    Rosy

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  8. Si fa un po' di sacrificio per grigliare le verdure con questo caldo ma alla fine si può gustare un piatto fresco, leggero e gustoso come le tue bruschette, baci e buona notte!

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  9. le bruschette sono sempre vincenti, bella questa tua versione, buon we !

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  10. Che belle bruschette invitanti e appetitose!

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  11. Deliziose!!!

    http://angolodellamisantropia.blogspot.it/

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La Chicchina

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