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Torta cioccolato, pere e cannella







Pere e cioccolato, si sa, è un connubio fantastico...se poi le si aggiunge la cannella, il profumo della torta è  irresistibile. Volevo preparare un dolce anche se fuori il sole splende, perchè domani è pur sempre domenica e, trovando una fettina di questo dolce al risveglio, la giornata non può che essere speciale. Si prepara in un lampo; soprattutto se non vi capita come a me, che avevo preparato le pere affettate e ho trovato il piatto vuoto........

Ingredienti:

-3 pere di medie dimensioni (io ho usato delle belle pere abate mature)
-1,4 hg di burro morbido
-1,8 hg di zucchero
-2 uova grosse
-2,1 hg di farina
-1 bicchiere di latte (circa 200 ml)
-60 grammi di cacao amaro
-1 bustina di lievito per dolci
-1 pizzico di sale
-1/2 cucchiaino di cannella

Cottura: 45 minuti in forno preriscaldato a 180°

Difficoltà: bassa

Costo: basso.

Preparazione: in una grande ciotola lavorare il burro morbidissimo con lo zucchero, avendo cura di tenere da parte 1 cucchiaio sia di uno che dell'altro. Aggiungere le uova e continuare a sbattere. Aggiungere poi la farina mescolata al lievito, il latte, il cacao, e il sale. Sbucciare ed affettare le pere (GRRRR). Imburrare ed infarinare una teglia con il diametro di 24 cm; versarvi l'impasto della torta e disporre le fettine di pera in cerchi concentrici. In un pentolino sciogliere il burro avanzato ed aggiungervi lo zucchero e la cannella. Versare questo composto sopra la teglia con la torta ed infornare in forno caldo a 180° per 45 minuti. A cottura ultimata attendere qualche minuto prima di sformare il dolce, per sformarlo meglio è consigliabile passare la lama di un coltello lungo la sua circonferenza. Spolverare di zucchero a velo .Che meraviglia!!!Ciao, grazie di essere stati con me.

P.S. Come potete vedere in alto a destra del blog ho inserito il pulsante per i lettori fissi, mi farebbe molto piacere che, chi vuole, si iscrivesse. Grazie.

Commenti

  1. da svenimento, tre cose che insieme sono una esplosione di gusto! MI piace taanto tanto questa torta

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  2. Mmmmmm...stra buona....ottimo connubio! Brava cara amica! Ti abbraccio!
    unospicchiodimelone!

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  3. Tantissimi auguri di buon anno nuovo cara!
    Baci
    Mary

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