Torta tanti frutti
Detto fatto, la torta è pronta, profumatissima e colorata all'interno.
Mio marito, a colazione, ne ha mangiata una fetta e poi in fretta un'altra, e alla mia domanda " Ma... hai fame?!" La risposta è stata "No, ma mi porto avanti....".
La torta tanti frutti è leggera e la sua consistenza quasi morbida...allora, cosa aspettate? Tutti nella mia cucina virtuale a preparare questa bontà
Ingredienti:
-350 gr di farina
-180 gr di zucchero
-70 gr di cereali integrali
-3 uova
-80 ml olio di semi di girasole
-1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
-1 yogurt alla pesca
-succo di limone
-100 gr di ciliegie
-3 albicocche
-2 pesche
Cottura: 40 minuti a 180°
Difficoltà: bassa
Costo: basso
-1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
-1 yogurt alla pesca
-succo di limone
-100 gr di ciliegie
-3 albicocche
-2 pesche
Cottura: 40 minuti a 180°
Difficoltà: bassa
Costo: basso
Preparazione: per prima cosa lavare la frutta, affettare le albicocche, le pesche e farle a pezzettoni; lavare le ciliegie e togliere loro il nocciolo con l'apposito attrezzo.
In una ciotola lavorare con le fruste elettriche le uova, lo zucchero e lo yogurt; aggiungere l'olio e il succo di limone. Aggiungere gradatamente la farina mescolata al lievito e continuare a mescolare fino a che non si ottiene un composto omogeneo e quasi spumoso.
Inserire i cereali leggermente tritati.
Da ultima inserire la frutta mescolando per distribuirla in tutto il preparato.
Imburrare ed infarinare una teglia con diametro ventisei centimetri, versarvi l'impasto ed infornare in forno preriscaldato per quaranta minuti.
Ecco pronta una torta un po' rustica ma morbida e quasi cremosa, proprio buona!!!! A presto, un bacio, la Chicchina.
che torta fantastica, la prossima volta invita anche me cosi' ne devi fare due!!!Baci Sabry
RispondiEliminaLa fantasia è il motore della cucina, senza quella non ci sarebbe il gusto della buona tavola!
RispondiEliminaTu hai ideato una torta proprio furba anche x smaltire la frutta troppo matura o in eccedenza! Bravissima Cri e felice serata <3<3<3
ps: scommetto che se passo x la colazione, Federico se la sarà già sbafata, vero??
Le torte morbide con dentro la frutta sono ottime, amche i miei figli le amano. La tua è una vera bontà, vorrei essere da te domani per la colazione, per poterne mangiare una fetta. Un bacione Fabiola
RispondiEliminaSofficiotta la tua torta, avevano ragione a finirla in fretta, ogni tanto anche a me piace fare con un mix di frutta.
RispondiEliminasoffice e profumata, bello mangiare la frutta così !
RispondiEliminaCiao Cristina,
RispondiEliminaquesta stagione invita a sperimentare torte fresche e ricche di sapori, come questa alla frutta, deliziosa!:-)
Marilena
In questo momento la vorrei anch'io una bella fetta di questa torta, mi piace molto la frutta che hai scelto e mi piace tantissimo l'idea dei cereali nell'impasto, la compierò!
RispondiEliminaUn abbraccio e buona giornata.
Bella perchè si possono usare i frutti che più piacciono!!! Bravissima
RispondiEliminaben venga la tua fervida fantasia!
RispondiEliminauna torta così la si gusta molto ma molto volentieri...
e nonostante il caldo, ci si piega senza rammarico al forno, pur di vederne uscire un prodottino così
Chissà che delizia questa torta..motlo golosa e super fruttosa!
RispondiEliminaUna fetta desso ci starebbe proprio bene!
Un bacione grande
Manu
3 frutti super, deve essere squisita, a colazione potrei mangiarne mezza....
RispondiEliminaQuesta torta deve essere buonissima! Mi attira molto! Brava!
RispondiEliminaWow, quando mi inviti a colazione!?! Un abbraccione
RispondiEliminautile anche per consumare della frutta che si ha in casa, magari poco per un tipo solo di torta ma sufficiente mettendola tutta insieme per fare la torta, brava
RispondiEliminaBuonissima! *_*
RispondiEliminahttp://angolodellamisantropia.blogspot.it/
Che meraviglia, adoro le torte con la frutta, bravissima! Baci!
RispondiEliminaBellissima e sicuramente anche buonissima! In estate poi sono ottime le torte alla frutta: leggere e sfiziose, un bacio
RispondiEliminaChe buona, soffice e ricca di frutta come piace a me, bravissima!!!
RispondiEliminaBuona serata
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Mi ero persa questa torta! Deve essere buonissima e così soffice.....
RispondiEliminaUn bacio e buon fine settimana :)