Seguimi anche qui...

Facebook Pinterest instagram twitter

Torta tanti frutti





Tanti frutti....in realtà i frutti sono tre, ma mi sembrava simpatico chiamarla così. Questa torta nasce dalla mia fantasia (anche troppo fervida, direte voi)...ieri pensavo ad una torta ricca di frutta e cereali, una torta da colazione, fresca e morbidissima.
Detto fatto, la torta è pronta, profumatissima e colorata all'interno.
Mio marito, a colazione, ne ha mangiata una fetta e poi in fretta un'altra, e alla mia domanda " Ma... hai fame?!" La risposta è stata "No, ma mi porto avanti....".
La torta tanti frutti  è leggera e la sua consistenza quasi morbida...allora, cosa aspettate? Tutti nella mia cucina virtuale a preparare questa bontà


Ingredienti:

-350 gr di farina
-180 gr di zucchero
-70 gr di cereali integrali
-3 uova
-80 ml olio di semi di girasole
-1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
-1 yogurt alla pesca
-succo di limone
-100 gr di ciliegie
-3 albicocche
-2 pesche

Cottura: 40 minuti a 180°

Difficoltà: bassa

Costo: basso





Preparazione: per prima cosa lavare la frutta, affettare le albicocche, le pesche e farle a pezzettoni; lavare le ciliegie e togliere loro il nocciolo con l'apposito attrezzo.
In una ciotola lavorare con le fruste elettriche le uova, lo zucchero e lo yogurt; aggiungere l'olio e il succo di limone. Aggiungere gradatamente la farina mescolata al lievito e continuare a mescolare fino a che non si ottiene un composto omogeneo e quasi spumoso.
Inserire i cereali leggermente tritati.
Da ultima inserire la frutta mescolando per distribuirla in tutto il preparato.
Imburrare ed infarinare una teglia con diametro ventisei centimetri, versarvi l'impasto ed infornare in forno preriscaldato per quaranta minuti.




Ecco pronta una torta un po' rustica ma morbida e quasi cremosa,  proprio buona!!!! A presto, un bacio, la Chicchina.






Commenti

  1. che torta fantastica, la prossima volta invita anche me cosi' ne devi fare due!!!Baci Sabry

    RispondiElimina
  2. La fantasia è il motore della cucina, senza quella non ci sarebbe il gusto della buona tavola!
    Tu hai ideato una torta proprio furba anche x smaltire la frutta troppo matura o in eccedenza! Bravissima Cri e felice serata <3<3<3
    ps: scommetto che se passo x la colazione, Federico se la sarà già sbafata, vero??

    RispondiElimina
  3. Le torte morbide con dentro la frutta sono ottime, amche i miei figli le amano. La tua è una vera bontà, vorrei essere da te domani per la colazione, per poterne mangiare una fetta. Un bacione Fabiola

    RispondiElimina
  4. Sofficiotta la tua torta, avevano ragione a finirla in fretta, ogni tanto anche a me piace fare con un mix di frutta.

    RispondiElimina
  5. soffice e profumata, bello mangiare la frutta così !

    RispondiElimina
  6. Ciao Cristina,
    questa stagione invita a sperimentare torte fresche e ricche di sapori, come questa alla frutta, deliziosa!:-)
    Marilena

    RispondiElimina
  7. In questo momento la vorrei anch'io una bella fetta di questa torta, mi piace molto la frutta che hai scelto e mi piace tantissimo l'idea dei cereali nell'impasto, la compierò!
    Un abbraccio e buona giornata.

    RispondiElimina
  8. Bella perchè si possono usare i frutti che più piacciono!!! Bravissima

    RispondiElimina
  9. ben venga la tua fervida fantasia!
    una torta così la si gusta molto ma molto volentieri...
    e nonostante il caldo, ci si piega senza rammarico al forno, pur di vederne uscire un prodottino così

    RispondiElimina
  10. Chissà che delizia questa torta..motlo golosa e super fruttosa!
    Una fetta desso ci starebbe proprio bene!
    Un bacione grande
    Manu

    RispondiElimina
  11. 3 frutti super, deve essere squisita, a colazione potrei mangiarne mezza....

    RispondiElimina
  12. Questa torta deve essere buonissima! Mi attira molto! Brava!

    RispondiElimina
  13. Wow, quando mi inviti a colazione!?! Un abbraccione

    RispondiElimina
  14. utile anche per consumare della frutta che si ha in casa, magari poco per un tipo solo di torta ma sufficiente mettendola tutta insieme per fare la torta, brava

    RispondiElimina
  15. Che meraviglia, adoro le torte con la frutta, bravissima! Baci!

    RispondiElimina
  16. Bellissima e sicuramente anche buonissima! In estate poi sono ottime le torte alla frutta: leggere e sfiziose, un bacio

    RispondiElimina
  17. Che buona, soffice e ricca di frutta come piace a me, bravissima!!!
    Buona serata

    RispondiElimina
  18. Mi ero persa questa torta! Deve essere buonissima e così soffice.....
    Un bacio e buon fine settimana :)

    RispondiElimina

Posta un commento

I commenti non sono immediatamente visibili perchè moderati dall'autrice del blog. Non sono graditi commenti anonimi.
Grazie di cuore a chi lascia traccia del proprio passaggio con un saluto, un consiglio o una considerazione.
La Chicchina

Post più popolari

Instagram