Seguimi anche qui...

Facebook Pinterest instagram twitter

Pasta di Simona






Simona é la sorella della mia parrucchiera Luana.
Tempo fa raccontava, tra un bigodino e l'altro, di una pasta buonissima che aveva mangiato la sera precedente al ristorante ... Ovviamente io ho ascoltato e ripetuto la sera stessa la ricetta: devo dirvi, che è una vera bontà.
Inoltre si prepara in poco tempo: è piaciuta a tutti e da oggi rientra con pieno merito nell'elenco delle mie paste veloci migliori.
La volete provare? Seguitemi!!!


Ingredienti per 4 persone: 

 -400 gr di maccheroni freschi
-25 pomodorini ciliegino
-3 cucchiai di pesto
-2 scatolette di tonno da 80 gr.
-cucchiai di panna da cucina
-origano
-olio extravergine
-sale
-peperoncino
-1 spicchio d'aglio
-parmigiano q.b.


Cottura: il tempo di cottura indicato sulla confezione per la pasta + 10 minuti per il sugo.

Difficoltà: bassa

Costo: basso

Preparazione: in una padella larga mettere 4 cucchiai di olio, lo spicchio d'aglio e farlo imbiondire.
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà, salare, profumare con l'origano e il peperoncino.
Schiacciare leggermente i pomodorini con la forchetta per fare uscire un po' del loro sughetto.
A questo punto inserire il tonno sgocciolato, il pesto e la panna da cucina.
Lasciare cuocere a fuoco moderato per altri 5 minuti.
Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata e prelevare mezza tazza di acqua, da usare  per mantecare la pasta.     
A cottura scolare la pasta, versarla direttamente nella padella con il sugo e mescolare bene per distribuire gli ingredienti (aggiungendo qualche cucchiaio dell'acqua di cottura). 
Spolverare  con il parmigiano grattugiato a piacere 




Il piatto è pronto, un abbraccio! Cristina.


 

Commenti

  1. Irresistibile questa pasta,4gh però bastano appena per me!!!!!

    RispondiElimina
  2. Super invitante, la proverò sicuramente :-) Adoro i primi piatti soprattutto quando il condimento è così cremoso e gustoso! Anch'io spesso provo a riprodurre i piatti dei ristoranti, il più delle volte con enorme successo ;-) Un bacio e alla prossima!

    RispondiElimina
  3. Mi piacciono molto i strozzapreti, poi abbinati con tonno e pomodorini sono il top. Un bacione e buon weekend

    RispondiElimina

Posta un commento

I commenti non sono immediatamente visibili perchè moderati dall'autrice del blog. Non sono graditi commenti anonimi.
Grazie di cuore a chi lascia traccia del proprio passaggio con un saluto, un consiglio o una considerazione.
La Chicchina

Post più popolari

Instagram