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Zucchine trifolate



 



In tanti mi state chiedendo ricette semplici e veloci per cucinare le verdure; la ricetta di oggi rappresenta un modo veloce e goloso di cucinare le zucchine, ovvero le zucchine trifolate.
 In estate (e non solo) aprendo il mio frigorifero, è facile trovarne una ciotola pronta per essere consumata come contorno, come condimento della pasta o per farcire un panino fresco e leggero.
La ricetta è di una semplicità estrema: le zucchine vanno tagliate sottilmente e cotte per qualche minuto nell'olio aromatizzato con un paio di spicchi d'aglio...una generosa spolverata di prezzemolo fresco, sale, pepe e il gioco è fatto...niente di più, niente di meno.
Allora venite con me che prepariamo questa semplice bontà...


Ingredienti:

-600 gr di zucchine 
-2 grossi spicchi d'aglio
-4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
-prezzemolo fresco
-sale
-pepe


Cottura: 2 minuti per insaporire l'aglio e 6 minuti per le zucchine

Difficoltà: bassissima

Costo: basso

Preparazione: lavare, asciugare molto bene le zucchine e tagliarle a fettine sottili.
Tritare una manciata abbondante di prezzemolo.
Scaldare l'olio e insaporire gli spicchi d'aglio per un paio di minuti.
Unire dunque le zucchine e il prezzemolo tritato e cuocere per 6 minuti circa ( a seconda dello spessore delle fettine di zucchina.
A fine cottura aggiungere il sale e il pepe....et voilà: le zucchine trifolate sono pronte, troppo facili e troppo buone.
Un abbraccio, la Chicchina.
-pepe nero

Commenti

  1. We also add yoghurt to this recipe :)

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  2. Credo che il tuo frigorifero sia uguale al mio :)) Adoro le zucchine trifolate . Hai fatto bene a condividerne la ricetta. Un abbraccio

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  3. buone le faccio stasera, io metto anche origano siciliano gnam

    RispondiElimina

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La Chicchina

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