Muffin ai mirtilli
I muffin ai mirtilli sono dei dolcetti morbidi e golosi ideali per la colazione e per la merenda molto apprezzati in America. Se siete di casa ne "La Chicchina" avrete notato che le ricette di muffin che vi potete trovare sono davvero molte: Muffin con fragole e ricotta , Muffin cappuccino , Muffin panna e pesche , Muffin cioccolato, pere e rum , Muffin con le mele grattigiate , e molte altre, sia dolci che salate. La ricetta dei muffin ai mirtilli (o blueberry muffin) manca, quindi occorre rimediare. Mi sono procurata gli ingredienti e "a sentimento" in quattro e quattr'otto, ho realizzato i muffin di cui ora vi parlerò: veramente una bontà. Naturalmente, con la stessa ricetta, potrete realizzarli con la vostra frutta preferita: fragole, lamponi, albicocche, pesche (tanto per fare un'esempio). Vediamo allora come si preparano... Ingredienti per 12 muffin: Ingredienti secchi : -250 gr di farina 00 -125 gr di zucchero - un pizzico di bicarbonato -...
