Sanvigilini
I Sanvigilini sono biscotti deliziosi tipici della zona del lago di Garda e precisamente di Punta San Vigilio. La ricetta, che fu creata negli anni 40', si deve a Leonard Walsh, gestore della locanda di quella località e venne creata per omaggiare Winston Churchill che vi soggiornava spesso. Si tratta di biscotti burrosi, arricchiti con uvetta che vengono spesso serviti con il caffè. Prepararli è davvero semplice, gli ingredienti principali: burro, farina, zucchero, uvetta e scorza di limone devono essere naturalmente di ottima qualità. Vediamo allora come realizzare i Sanvigilini... Ingredienti per 50 biscotti: -500 gr di farina -200 gr di burro morbido -200 gr di zucchero -3 uova intere -1pizzico di sale -1 bustina di lievito -150 gr di uvetta -scorza di limone (facoltativa) Cottura: 12/15 minuti in forno preriscaldato a 180° Difficoltà: bassa Costo: basso Preparazione: ammollare l'uvetta i...
