Frittata con salmone e patate arrosto
Con questo caldo la voglia di mettersi ai fornelli è poca, anzi pochissima; una buona soluzione per mettere insieme un pranzo/cena con i fiocchi è quella di preparare una frittata golosa, magari accompagnata da una fresca insalatina. Nel blog di ricette di frittate ne trovate molte, quella di cui vi voglio parlare (con patate arrosto e salmone affumicato) manca, malgrado io la prepari spesso, tocca allora rimediare. Le dosi di questa frittata sono abbondanti, ma se avanza sarà perfetta come ingrediente di un bel panino, oppure tagliata a quadrotti può essere usata per accompagnare l'aperitivo. Insomma, bando alle ciance e prepariamo insieme questa golosità... Ingredienti per 4/6 persone: -8 uova -2 grosse patate -150 gr di salmone affumicato affettato -1/2 (mezzo) bicchiere di latte -50 gr di parmigiano grattugiato -sale -pepe nero -olio extravergine d'oliva -1 spicchio d'aglio -prezzemolo fresco Cottura: 15 minuti per le...
