Treccine con uvetta e finocchietto
Queste treccine sono una variante delle classiche treccine con lo zucchero , soffici brioche tipiche della cucina siciliana tanto amate per la loro morbidezza e bontà che sono già presenti nel blog. Alla ricetta originale ho aggiunto tanta uvetta e del finocchietto che le rende ancora più profumate e golose. Non ho inoltre utilizzato lo strutto (come vorrebbe la ricetta tradizionale) e l'ho sostituito con il burro. Vi consiglio di provare anche questa versione, vedrete che vi piacerà... Ingredienti per 8 treccine: -370 gr di farina 00 (o manitoba) -150 ml di latte tiepido -12 gr di lievito di birra fresco -70 gr di zucchero semolato -1 cucchiaio di miele -1 cucchiaio di semi di finocchietto -70 gr di burro morbido -80 gr di uvetta -un pizzico di sale -acqua e latte per spennellare -zucchero per la superficie ...
